Pelbagai sos untuk spageti
Terdapat sejumlah besar cecair cair, kuah dan sos ditambah kepada spageti. Sesetengahnya didasarkan pada penggunaan daging dan tomato, di dalam bahan lain ialah krim atau krim masam, yang lain dibuat dari herba segar, bawang putih, lobak kuda atau lemon. Kesemuanya adalah baik dan menarik dengan cara mereka sendiri, tetapi terdapat beberapa sos yang paling terkenal yang banyak digunakan untuk menyiram spageti. Kejuaraan utama akan diberikan kepada sos Bolognese. Ia kebanyakannya digunakan dengan suplemen daging. Peserta yang tidak dipertikaikan Bolognese - saus krim dengan kacang cincang, yang sangat sesuai dengan makanan laut. Mari lihat lebih dekat semua resipi terkenal ini.
Bolognese - sos tomato untuk spageti
Bahan-bahan:
- tomato - 500 g
- pes tomato - 100 g
- sup kaya kuah sup - seperempat gelas
- akar saderi
- setengah mentol sederhana
- bacon - 100 g
- babi atau daging lembu - 200 g
- wain putih - 100 ml
- pala tanah
- garam secukup rasa
Penyediaan bermula dengan tomato. Untuk ini, adalah perlu untuk memisahkannya dari kulit dan memaratkannya pada parut besar. Varieti buah tomato adalah yang paling sesuai, mengikut jenis jantung Bull. Untuk jisim ini, masukkan pes tomat dan sup, kemudian kacau dengan teliti. Separuh bawang dan daun saderi di atas parut tengah. Produk ini juga dibuang ke dalam jisim tomato.
Bacon memotong kepingan-kepingan kecil, kemudian gorengkannya dalam kuali dengan daging cincang. Sebaik sahaja memasak daging telah memperoleh naungan emas, kami tuangkannya dengan wain putih dan biarkan ia tersemai selama sepuluh minit lagi, selepas itu kami menambah bahan-bahan lain.
Pada akhirnya, taburkan dengan pala tanah dan garam secukup rasa, kemudian kacau dengan teliti.
Spaghetti dengan sos krim kacang
Oleh kerana rasa yang lembut dan tidak menggembirakan, sos jenis ini sangat baik untuk makanan laut. Ia tidak sukar untuk memasaknya. Apa yang anda perlukan untuk resipi ini:
- krim rendah lemak - 400 g
- walnut atau hazelnut - 200 g
- bawang putih - 2 ulas
- peterseli
- garam, lada tanah hitam
Mula-mula kita pergi ke kacang. Kita perlu mencapai kelembutan mereka. Untuk melakukan ini, kami menurunkan kacang-kacangan yang dicincang dalam air mendidih selama lima minit, dan selepas itu cecair itu harus dihilangkan. Kacang dimasak ditambah ke krim.
Bawang putih diperas, pasli halus, kemudian potong bahan-bahan ini ke dalam komposisi utama. Pada akhirnya, garam, lada dan kacau dengan baik.
Jadi, anda belajar dua resipi yang kelihatan rumit. Malah, tidak ada yang rumit. Sos yang disediakan untuk spageti adalah penampilan baru pada pasta pedas. Pastikan - keluarga anda akan gembira dengan penciptaan masakan anda!