- ulas bawang putih - 3 keping
- rosemary segar - 3 Art. sudu
- minyak zaitun - 2 barang. sudu
- Lada segar dan garam - - Rasanya
- steak dari daging lembu - 700 Gram
- kentang merah - 650 Gram
- keju biru dengan acuan - 900 Gram
Panaskan gril pada suhu yang tinggi. Kacau bawang putih, rosemary, sos Worcestershire dan mentega dalam mangkuk, musim dengan lada. Masukkan stik dalam pinggan, potong, jika perlu, tuangkan pengasam di kedua-dua belah pihak. Marinate, beralih sekali, 15 minit, atau letakkan di dalam peti sejuk. Tuangkan kentang dengan air sejuk dalam periuk sederhana, tambahkan garam garam. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba dan reneh selama 15 minit. Tuangkan air, biarkan ia sejuk sedikit. Potong kentang separuh dan ringan tuangkan dengan minyak, musim dengan garam dan lada. Goreng stik di atas panggangan, beralih sekali, selama 3 hingga 4 minit pada setiap sisi. Ketepikan. Sementara itu goreng kentang di atas panggangan, beralih sekali, sehingga mereka menyala, kira-kira 5 minit. Segera taburi dengan keju. Pisahkan cincang stik ke dalam kepingan. Bahagikan steak dan kentang menjadi 4 hidangan. Hidangkan dengan sprigary sprigs.
Hidangan: 4