- Hutan cendawan - 1 Kilogram
- Mentol - 2 keping
- Wortel - 1 keping
- Murphy - 2 keping
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Vermicelli - 1 st. sudu
- Hijau - - Untuk rasa
Saya, kami membersihkan cendawan hutan kami. Kemudian cendawan perlu dipotong ke dalam periuk besar terus ke kuali itu, di mana mereka akan dimasak. Di sana kita juga menambah mentega. Kami meletakkan periuk pada api perlahan dan reneh cendawan dalam mentega dan jus sendiri sehingga jus yang keluar dari cendawan menyejat hampir sepenuhnya. Jangan lupa kacau untuk mengelakkan terbakar. Apabila jus cendawan disejat hampir sepenuhnya, kami tambah pada kuali dua bawang cincang halus dan satu jerami yang disaring lobak. Sebaik sahaja lobak merah lembut dan bawang dibersihkan, tuangkan setengah liter air ke dalam periuk. Kami meningkatkan api, membawanya ke mendidih, dan kemudian mengurangkan api lagi ke medium-rendah. Apabila sup mendidih, kami menambah kentang memotong kepingan kecil ke dalamnya. Masak sehingga kentang sedia untuk mendidih perlahan. Apabila kentang hampir siap - tambah sedikit bihun dan mi, serta garam dan lada secukup rasa. Selepas 3-4 minit, apabila mi akan hampir siap, kami menambah sayur-sayuran kepada sup dan, jika perlu, tahap dengan garam dan lada. Kami memasak selama 2 minit lagi - dan mengeluarkannya dari api. Biarkan sup minuman selama 10 minit di bawah penutup - dan itu sahaja, ia boleh dihidangkan. Selera makan! :)
Hidangan: 6-8