- Cherry - 700 Gram
- gula - 200 gram
- kanji - 20 gram
- tepung - 100 gram
- susu - 40 gram
- telur - 1 keping
- krim masam - 100 gram
Keluarkan tulang dari 1/2 keseluruhan ceri. Mash separuh kedua ceri keseluruhan secara langsung dengan tulang. Tuangkan air sejuk dan masak selama kira-kira 7 minit. Kemudian bertegun selama 30 minit. Strain beri dengan penapis. Masukkan gula ke sup. Bawanya mendidih dan tuangkan campuran kanji dan tepung sejuk. Bawa mendidih lagi dan sejuk. Doh adukkan untuk ladu dari susu, tepung, garam dan gula. Tambah sedikit gula ke ceri tanpa lubang. Campurkan adunan dengan ceri untuk membuat vareniki. Rebus dalam air sedikit masin. Biarkan sejuk dan tuangkan sup. Hidangkan dengan krim masam.
Hidangan: 4