Sup kacang dengan sosej Secara tradisinya, sup kacang dimasak dengan produk asap, tetapi untuk ini perlu untuk menjaga terlebih dahulu untuk membeli loin berkualiti tinggi atau tulang rusuk. Dan bagaimana jika tiba-tiba saya mahu sup sedap dengan aroma asap yang menyenangkan - untuk menangguhkan persiapan sebelum melawat jabatan daging? Jangan - cuba buat sup dengan sosean sepi, yang pasti anda ada dalam peti sejuk anda, seperti sosej berburu. Sup pea dengan sosej memburu paling dekat dengan resipi asli sup kacang Belanda, yang dicirikan oleh ketumpatan, di mana, selama beberapa minit sebelum penyediaan, sosej asap yang dicincang ditambah.
Bahan-bahan:- Peas kering dihancurkan 270 g
- Air 2.5 l
- Sosej memburu 350g
- Kentang 3 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 50 ml
- Parsley segar 0.5 tandan
- Bay daun 2 pcs.
- Lada hitam dengan kacang 10 pcs.
- Langkah 1 Untuk menyediakan anda perlu: 1.5 cawan peeled peas, sosis memburu, kentang, bawang, wortel, minyak sayuran, daun bay, lada dan sayur-sayuran untuk hiasan.
- Langkah 2 Kupas dan potong kentang, wortel dan bawang ke kubus. Memburu sosis dipotong ke dalam bulatan.
- Langkah 3 Rebus air, tambah garam, jalankan kentang dan masak selama 5 minit, kemudian tambahkan kacang yang dibasuh, daun bay dan lada, masak di bawah tudung dengan api yang rendah selama 30 minit.
- Langkah 4 Pada minyak sayuran goreng bawang dan wortel.
- Langkah 5 Apabila kacang menjadi lembut, masukkan wortel, bawang dan sosej, kemudian masak selama 10 minit lagi.