- Kubis - 500 Gram
- Leek - 2 keping
- Bawang - 1 Keping
- Wortel - 2 keping
- Batang saderi - 2 keping
- Bawang putih - 2 gigi
- Kentang - 2 keping
- Bouillon - 1.5 liter (anda boleh mengambil sup itu - untuk rasa anda, atau menggantikan sup dengan air.)
- Bay daun - 2 keping
- Garam - - Untuk rasa
- Lada - - Untuk rasa
- Hijau - - Untuk rasa
- Krim masam - - Untuk rasa
- Minyak sayuran - 2 barang. sudu
Beras leeks dan potong. Gunakan hanya bahagian putih dan cahaya hijau. Bawang bawang, cincang halus. Basuh wortel, kupas, parut. Saderi hendaklah dicuci dan dicincang halus. Kupas bawang putih dan cincang halusnya. Basuh kentang, kupas, potong kepada kiub. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran. Goreng di dalamnya wortel, bawang dan saderi selama 5 minit. Masukkan bawang putih dan goreng selama 2 minit lagi. Pindahkan sayur goreng ke dalam periuk. Tambah sup, kentang, daun bay. Bawa ke mendidih. Dengan kubis keluarkan daun teratas, potong tipis. Masukkan kubis ke dalam periuk sup. Letakkan garam, lada. Masak sehingga kubis tidak menjadi lembut - purata 15 minit. Sup itu siap. Apabila berkhidmat, taburkan dengan herba. Anda boleh menambah krim masam ke dalam pinggan. Selera makan!
Hidangan: 4