Apa yang boleh lebih menyelerakan daripada borsch hijau dengan daging asap dan bawang hijau? Sedikit! Kami berkongsi dengan anda resipi lazat untuk hidangan pertama ini.
Borsch hijau dengan kendi - langkah demi langkah resipi
Rasa khas untuk borscht kami di Ukraine memberikan bawang, goreng pada lemak cair. Kami mengesyorkan menggunakan jus tomato semulajadi dan herba segar untuk memasak. Bahan-bahan ini akan menambah warna yang indah dan aroma yang luar biasa kepada sup.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- sup dari burung (ayam atau itik) - 3 liter;
- kentang - 600 gram;
- kendi - 300 gram;
- bit, wortel, bawang - 1 keping setiap;
- jus tomato - 200 ml;
- lemak - 50 gram;
- minyak sayuran;
- laurel - 1 helai;
- lada manis - 3 buah kacang;
- pasli dan Dill - beberapa ranting;
- lada tanah hitam;
- paprika;
- garam.
Arahan langkah demi langkah:
Kami memasak sup dari itik tempatan atau ayam.
Wortel akan dibersihkan, kami akan kering pada parut kecil.
Kami bersih dan tiga bit.
Pada minyak sayuran, mari lulus sayur-sayuran, kacau dengan spatula. Kemudian kami menurunkannya ke dalam sup.
Sekarang kita membersihkan kentang, potong ke dalam kiub. Kemudian tambahkan borsch hijau masa depan kami.
Salo memotong kepingan nipis kecil dan mencairkan dalam kuali kering.
Potong bawang ke dalam kiub.
Apabila kepingan lemak digoreng, keluarkannya dari kuali dan letakkan bawang dalam kuali.
Apabila bawang diadun, tambah jus tomat. Apabila jus mendidih, teliti tuangkan ke dalam borsch.
Basuh kening, potong batang, potong jalur lebar kira-kira 1.5 cm dan tambah ke sup.
Tambahkan ke borscht daun laurel, rempah dan garam.
Pisau yang dicincang dengan baik dan kering, ditambah dengan borsch. Kami akan memberi sup sekali lagi untuk mendidih dan borsch hijau kami dengan kemaluan mengikut resipi Ukraine sudah siap. Hidangkan dengan bacon, sayur-sayuran dan krim masam. Selera makan!
