Pelbagai catuan musim sejuk: salad mengikut musim

Sediakan salad lazat pada musim panas tidak menjadi masalah, tetapi apa yang perlu dilakukan dalam tempoh musim luruh musim sejuk, apabila sayur-sayuran segar di pasar raya sama ada terlalu mahal atau tidak memberi inspirasi kepada komposisi kimia mereka? Dalam keadaan ini, resit salad musim sejuk, yang menjadi kegemaran kebanyakan keluarga selama beberapa dekad berturut-turut, akan diselamatkan oleh pemilik.

Salad musim sejuk, serta musim panas, boleh disesuaikan untuk memenuhi citarasa anda, mengubah bahan dan sos untuk mengisi bahan bakar. Secara tradisional, untuk penyediaan mereka, sayur-sayuran yang terdapat di musim sejuk digunakan: kentang, wortel, bit, bawang, timun masin atau acar, serta daging untuk rasa, telur, cendawan dan makanan laut. Bergantung pada pilihan citarasa anda, anda boleh menentukan sendiri bagaimana untuk menyediakan musim sejuk salad, tetapi, bagaimanapun, terdapat beberapa resipi klasik yang diuji oleh masa.

Salad musim sejuk "Olivier"

Siapa di antara anda membentangkan jadual Tahun Baru perayaan tanpa salad yang benar-benar terkenal ini? Lagipun, dia pada satu masa bukan sahaja memenangi hati gourmets, tetapi juga menjadi simbol percutian, bersama-sama tangerines, champagne dan "Blue Light". Menurut resipi kami, anda akan mendapat 3 liter salad dalam perjalanan keluar, tetapi jika anda mahu, anda boleh memotongnya.

Komposisi:

• daging (apa-apa jenis) - 150 g
• Lobak rata - 6 pcs.
• kentang sederhana - 6 pcs.
• timun jeruk (atau masin) - 6 pcs.
• bawang besar - 1 pc.
• mayonis (atau krim masam) - 400 g
• kacang - 1 periuk
• telur rebus - 6 pcs.
• garam dan rempah ratus

Sediakan hidangan seperti ini:

1. kami mendidih lobak merah dan kentang, kami sejuk, bersih, dipotong dalam kiub kecil;
2. daging (sosej, ham, rebus atau ayam / babi / daging lembu), telur dan timun dicincang dengan cara yang sama seperti sayur-sayuran;
3. Kami mengeluarkan perapan dari kacang dan tuangkan ke dalam salad;
4. mentol cincang halus, tambahkan di sana;
5. musim dengan mayonis, garam dan tambah rempah secukup rasa, kacau dengan teliti dan letakkan di dalam peti sejuk untuk menanam selama 2 jam.

Salad musim sejuk Beetroot

Mari melangkah sedikit dari resepi klasik untuk memasak vinaigrette, dan kami akan memperbaikinya dengan perbelanjaan minimum pada masa dan wang.

Untuk membuat salad musim sejuk bit anda perlu:

• bit - 1 pc.
• telur ayam - 4 pcs.
• brynza (atau mana-mana keju air garam yang lain) - 150 g
• timun jeruk (atau masin) - 2 pcs.
• kacang dalam tin - 1 periuk
• bawang putih - 4 gigi
• mayonis, garam, rempah - secukup rasa

Bagaimana untuk:

1. rebus bit, sejuk, dipotong menjadi kiub kecil;
2. juga mengisar keju, telur, bawang dan timun;
3. garam, tambah rempah dan musim dengan mayonis;
4. kacau, beri 3 jam untuk membuat minuman di dalam peti sejuk.

Salad musim sejuk "Ketam"

Ini adalah salah satu salad yang paling mudah dan tidak kalori, oleh itu, walaupun anda memerhatikan sosok anda secara ketat - dengan berani menyiapkan salad musim sejuk ini.

Bahan-bahan:

• tongkat ketam - 200 g
• kubis Cina - 500 g
• telur rebus (rebus) - 6 pcs.
• jagung dalam tin - 1 periuk
• bawang merah - 1 pc.
• Garam, rempah, mayonis - secukup rasa

Cara memasak:

1. kami memotong kubis Peking, garam dan meletakkannya ke dalam tangan kami - ia akan menjadi lebih lembut;
2. tambah tongkat ketam, potong kiub, jagung, bawang cincang dan telur;
3. tambah rempah dan garam, musim dengan mayones, campuran dan segera berkhidmat.