- Bayi Ayam - 4 Potong
- daun kemangi segar - 1/2 cawan
- tomat kering matahari - 8 keping
- ulas bawang putih - 2 keping
- kupas kulit jeruk yang halus - 1 sudu teh
- Keju mozzarella - 60 Gram
- minyak zaitun - 2 sudu teh
- garam dan lada tanah - 1 Untuk rasa
Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Lipat lembaran pembakar dengan foil. Dengan pisau, potong celah di setiap dada ayam, dengan kemas membentuk poket di dalamnya. Pastikan pisau tidak keluar di sisi lain. Di papan potong, cincang halus, tomat kering, bawang putih, zest dan campurkan dengan 1 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada. Sederhana mengedarkan campuran di dalam dada ayam. Masukkan satu keping ke dalam setiap poket ayam. Tutup poket menggunakan 2-3 tusuk gigi, gris dengan minyak zaitun, garam dan lada. Bakar selama 30 hingga 35 minit. Benarkan ayam untuk menyejuk selama 5 minit, keluarkan tisu gigi dan sediakan.
Hidangan: 4