- Gelatin (sachet) - 3 keping
- Susu - 1.5 cawan (seperempat cawan - di dalam sayu, selebihnya - dalam susu burung itu sendiri)
- Gula - 1.5 cawan
- Sour Cream - 450 Gram
- Whipped Cream - 450 Gram
- Serbuk kakao - 5 item. sudu
- Air sejuk - 1 gelas
Kami mengambil periuk kecil, campurkan susu di dalamnya dan 2 kantung gelatin. Kami memakai haba sederhana dan perlahan-lahan mengalahkan sehingga wap keluar dari jisim. Untuk mendidih, jangan sekali-kali tidak membawa - keluarkan dari api yang anda perlukan lebih awal, sebaik sahaja wap. Taburkan bentuk kaca 11 dengan 13 minyak (atau aerosol khusus yang tidak melekat, dijual di kedai-kedai). Dalam mangkuk, dengan kelajuan sederhana, pukul 1 cawan gula, krim masam dan krim disebat. Pukul hingga rata. Jangan berhenti sebat, secara beransur-ansur memperkenalkan campuran susu hangat ke dalam jisim. Jisim yang terhasil diagihkan sebisa mungkin dalam bentuk kaca. Bahagian atas perlu disamakan dengan hati-hati. Kemudian letakkan borang di dalam peti sejuk dan sejukkannya. Ambil periuk kecil, campurkan dengan serbuk koko, gula yang masih tinggal dan beg gelatin. Di sana kita menambah susu yang tinggal dan air sejuk. Pukul pukul. Kami meletakkan periuk pada api sederhana dan, kacau sentiasa, masak sehingga mendidih. Campuran mestilah sangat licin, jadi jangan berhenti kacau sebentar. Campuran coklat yang dihasilkan disejukkan ke suhu bilik, dan kemudian diedarkan secara merata ke atas jisim putih yang sedikit padat dalam bentuk kaca kami. Sekiranya anda mendapat jisim halus yang ideal, ia akan merebak secara merata ke permukaan, dan kek akan menjadi cantik. Kami meletakkan borang di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya lima jam, atau lebih baik - pada waktu malam. Pada akhir tempoh ini, susu burung akan siap. Selera makan! :)
Hidangan: 8