- Tepung - 1 gelas (1 sudu besar untuk krim)
- Telur - 14 keping (4 setiap adunan, 10 setiap krim)
- Gula - 3.5 gelas (1 gelas untuk adunan, 2 untuk krim, 0.5 untuk glaze)
- Gelatin - 3 st. sudu
- Susu - 1 Kaca (+ 3 atau 4 sudu teh untuk sayu)
- Butter - 250 Gram (200 krim, 50 untuk glaze)
- Vanillin - 1 Pinch
- Air - 0.5 cawan
- Koko - 5 Seni. sudu
Mula-mula kita menyediakan doh. Untuk melakukan ini, telur dengan gula dan tambah tepung. Kami akan menggabungkan semuanya dengan teliti. Campuran yang dihasilkan dibahagikan kepada 2 bahagian dan bakar dua kek nipis. Biskut harus dibakar dalam bentuk berpecah. Adalah sangat penting untuk tidak mengatasi mereka, supaya kek itu tidak kering dan jangan menjadi rapuh. Dalam alat memasak yang tidak melekat, campurkan segelas gula dengan sudu tepung, kemudian tambah kuning dan kacau dengan teliti. Tuangkan susu, kacau lagi dan bawa campuran ke dalam mendidih. Kemudian campuran dikeluarkan dari api, sejuk. Kemudian tambah mentega lembut, vanillin dan dipukul dengan pengadun. Seterusnya, dalam mangkuk yang berasingan, campurkan protein sejuk dengan segelas gula. Sementara itu, panaskan gelatin itu, ketatkannya dan masukkannya ke campuran. Kacau campuran dengan baik. Dua buah krim, kuning dan putih, digabungkan dalam periuk besar dan dipukul dengan pengadun. Di bahagian bawah bentuk perpecahan kita meletakkan kek pertama, kemudian tuangkan krim tebal yang dihasilkan, dari atas kita tutup dengan kerak kedua. Jangan bimbang, krim itu mempunyai konsistensi yang agak padat, jadi kek tidak akan tenggelam. Supaya kek beku lebih cepat, kami akan menghantarnya ke peti sejuk. Apabila kek beku sepenuhnya, keluarkannya dari peti sejuk dan lepaskannya dari acuan. Sediakan icing coklat. Untuk melakukan ini, dalam campuran panci kecil: 3-4 sudu besar. sudu susu, 5 sudu besar. sudu koko, separuh secawan gula dan 50 gram mentega dan masak semuanya. Lapisan teratas dihiasi dengan coklat sayu, kedua-dua belah pihak tidak boleh dihirup dengan glaze panas, kerana krim mungkin mula mencairkan. Adalah lebih baik menghiasi sampingan dengan ramuan kelapa.
Hidangan: 6-9