Masakan untuk snek Masakan Perancis telah lama terkenal dengan pastri yang unik. Resipi untuk memasak roti dan pai adalah mahal. Hari ini kita sedang mengkaji resipi yang sangat berjaya untuk adunan ragi. Kek masak untuk resipi ini akan menjadi lembut selama 3 hari. Hidangan roti masin, disumbat dengan lada, tomato dan keju membolehkannya membentangkannya ke meja makanan ringan. Berkenaan dengan pengisian, anda boleh menambah kepiting pelbagai jenis keju keras, keju, keju feta. Perkara utama dalam memasak roti untuk resipi ini bukan untuk tergesa-gesa. Ikuti secara ketat mengikut resipi, benarkan ujian itu muncul, dalam bahagian, dalam produk siap. Campuran, siap untuk baking perlu berdiri (tutup dengan tuala) selama sekurang-kurangnya 15 minit. Untuk roti bentuk yang menarik, letakkannya di atas dulang pembakar, tetapi dalam acuan kek. Anda boleh menghidangkan gulungan ini ke meja makan sendiri, atau anda boleh mengikuti nasihat kepada maklumat Vladislav: "Rasanya rasa rasa yang dibakar adalah 11 kali lebih baik jika dibasuh dengan minuman susu, tetapi kopi panas" membasuh "semua sensasi sebelum seseorang mempunyai masa untuk menikmati pencuci mulut. Penemuan hebat ini tidak dibuat oleh sesiapa, tetapi oleh pengarang Nobel Dr. Len Fisher dari Nottingham University. " Hidangkan roti kami dengan secawan susu sejuk.
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 350 g
- Mentega 40 g
- Susu 240 ml
- Telur ayam 1 pc.
- Garam 2 sudu kecil.
- Gula 2 sudu kecil.
- Ragi, kering 4 g
- Cilantro segar 4 g
- Gula 2 g
- Garam 2 g
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Bawang putih 1 pc.
- Bawang putih 2 ulas
- Tomato 2 buah.
- Lada manis 2 buah.
- Keju Mozzarella 150g
- Langkah 1 Untuk membuat roti, anda perlu mengambil ujian: tepung, susu, garam, gula, ragi, kuning telur 1 telur, mentega; untuk mengisi lada manis merah dan hijau, tomato, bawang, bawang putih, mozzarella keju, sayur-sayuran.
- Langkah 2 Menggabungkan yis dengan gula, tambah sedikit susu hangat, tepung. Masukkan di tempat yang hangat dan biarkan selama 10 minit untuk penapaian.
- Langkah 3 Di dalam tepung yang diayun tambahkan sudu yang meningkat, gula dan garam, kuning telur.
- Langkah 4 Knead doh. Gulungkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan serbet, biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam.
- Langkah 5 Pada masa ini, sediakan pengisian: potong lada ke dalam kiub, bawang putih dan bawang cincang, potong keju keju Mozzarella ke dalam 2-3 bahagian.
- Langkah 6 Buat pemotongan pada tomato, rebus dalam air mendidih selama 15 saat, celupkan ke dalam air sejuk, kupas, potong kepada kiub.
- Langkah 7 Dalam kuali yang dipanaskan, masukkan minyak zaitun, bahan yang dihiris: bawang putih dan bawang, tomato.
- Langkah 8 Tambahkan lada. Garam, lada, tambah gula mengikut kehendak, sayur-sayuran. Keluarkannya.
- Langkah 9 Sekat adonan adunan dan berpecah menjadi bola. Biarkan berdiri, ditutup dengan tuala selama 5 minit.
- Langkah 10 Gulung setiap hidangan ke dalam alun-alun kecil, hamparkan mozzarella stuffing dan sayur-sayuran rebus. Sambungkan empat sudut antara satu sama lain dan berhati-hati dengan menekannya.
- Langkah 11 Bentuk roti, letakkannya di atas lembaran penaik dan letakkannya di bawah tuala selama 15 minit lagi.
- Langkah 12 Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 15-17 minit sehingga perang keemasan.