- tomato masak - 1,5 - 2 Kilogram
- lada - 10-12 keping
- daun currant, ceri dan lobak - - Untuk rasa
- pembungaan dill kering - - Untuk rasa
- kepala bawang putih - 1 keping
- daun bay - 3 keping
- gula - 3 item. sudu
- garam - 2 barang. sudu
- intipati asetik - 1 st. sudu
1. Letakkan bawang putih, sayur-sayuran dan lada ke dalam balang steril. Lebih ketat meletakkan tomato dibasuh dengan ketat. 2. Larutkan garam dan gula dalam 1.2 liter air panas, tuangkan ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Tuangkan tomato dengan perapan panas. Tutup balang dan biarkan selama 10 minit. 3. Tuangkan pengasam ke dalam periuk, bawanya kembali ke mendidih dan tuangkan tomato. Jadi ulang sekali lagi. Kemudian masukkan intipati cuka. Tutup tudung dengan ketat dan putarkan balang terbalik. Letakkan balang pada tuala. Untuk membalut dengan tuala lain. Selepas bank telah disejukkan, ia boleh dibersihkan di dalam peti sejuk.
Hidangan: 3