Tortilla Mexico Tortilla Mexico adalah bulat sedikit masin sedikit masin daripada jagung, gandum atau campuran jagung dan tepung gandum. Seperti tortilla menggantikan roti, ia boleh menyiapkan topping. Memiliki kek seperti itu, mudah untuk menyediakan masakan Mexico yang terkenal: burrito, taco atau fajitas.
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 230 g
- Mentega 30 g
- Air 120 ml
- Garam 1 sudu kecil.
- Langkah 1 Untuk membuat tortilla kita memerlukan tepung, air, minyak, garam.
- Langkah 2 Tuang tepung dengan mentega sehingga serbuk terbentuk.
- Langkah 3 Tuangkan garam dan tuangkan air yang dipanaskan hingga 60 ° C.
- Langkah 4 Knead doh.
- Langkah 5 Tutup doh dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 minit.
- Langkah 6 Bahagikan doh menjadi 8 bahagian.
- Langkah 7 Gulungkan setiap bahagian pada papan debu ke dalam bulatan tebal 1 mm.
- Langkah 8 Bakar tortilla pada kuali menggoreng dengan baik tanpa lemak selama 1-2 minit pada setiap sisi.
- Langkah 9 Selesai tortilla hendaklah ditempatkan dalam beg selofan untuk penyimpanan, supaya mereka tetap lembut untuk masa yang lama.