Rasa cerah untuk apa-apa hidangan! Salah satu ciptaan hebat dalam memasak adalah sos. Ia adalah sos yang memperkayakan rasa makanan apa pun. Sekeping daging di bawah sos yang berbeza mengambil rasa yang berbeza. Terdapat kata-kata, mana-mana, walaupun tidak cukup hidangan yang berjaya, boleh membaiki sos yang baik. Hari ini kami menyediakan sos plum. Pada mulanya, saya memasaknya untuk burung. Rasa manis dan masam yang panas digabungkan dengan daging ayam belanda, ayam. Walau bagaimanapun, dia sangat menyukai para tetamu bahawa mereka memakan sayur-sayuran dan daging dengan sos plum. Selepas sehabis dengan sos ini. Seluruh rempah rempah menunjukkan wangiannya. Pastikan untuk menyediakan sos ini. Ia disimpan untuk masa yang lama di dalam peti sejuk. Sos plum akan menjadi tongkat untuk kesenangan masakan anda.
Bahan-bahan:- Plum 500 g
- Mirin 100 ml
- Kayu manis melekat 1 batang
- Lada wangi 3 pcs.
- Lada hitam dengan kacang 3 pcs.
- Badyan (anise bintang) 2 bintang
- Carnation 3 pcs.
- Cuka wain putih 75 ml
- Halia segar 10 g
- Bawang putih 4 gusi
- Gula 2 sudu besar. l.
- Garam 1 sudu kecil.
- Langkah 1 Untuk menyediakan sos, anda perlu mengambil plum, wain beras manis Mirin, cuka anggur, gula, garam, bawang putih, halia segar (2 cm); rempah ratus: tubberry, ulas, kayu manis, lada hitam, lada wangi.
- Langkah 2 Cuci krim, keringkan, potong dua bahagian, keluarkan batu, isi dengan gula, tambah wain, letakkan rempah. Pasang api perlahan. Rebus di bawah tudung selama 30 minit.
- Langkah 3 Strain. Rempah mengeluarkan.
- Langkah 4 Tuangkan plum di blender ..
- Langkah 5 Campurkan serbuk plum dengan cecair yang menebal. Tambah sapu halia dan bawang putih. Kacau. Bawa ke mendidih.
- Langkah 6 Percuma. Hidangkan hidangan daging. Simpan di dalam peti sejuk dalam bekas tertutup.