Kami memasak ayam dalam ketuhar dengan zaitun dan bawang. Hidangan yang baik untuk makan malam keluarga besar. Ayam yang dimasak dengan tambahan wain putih, zaitun dua jenis, zaitun dan sebilangan besar bawang ternyata lembut dalam struktur dan sangat menarik untuk rasa. Ciri-ciri rasa hidangan ini sukar untuk diberikan, kerana nota utama adalah masam dan kesegaran yang kecil, jika anda boleh mengatakan begitu tentang ayam. Daging yang menyenangkan, ringan dan hangat pada masa yang sama! Wain mengambil putih, pala, lazat dengan sendirinya. Alkohol semasa memasak menyejat, rasa wain kekal. Buah zaitun menggunakan hitam biasa, tanpa tulang dan dengan batu, pelbagai Kalamata. Gula ditambah untuk pengembangan lelangit.
Bahan-bahan:- Ayam 1.7 kg
- Zaitun tanpa benih 40 g
- Zaitun hitam dengan tulang 40 g
- Zaitun tanpa benih 40 g
- Anggur separuh kering 150 ml
- Garam 1 sudu kecil.
- Lada hitam tanah 0.25 sudu teh.
- Bawang 350 g
- Campuran herba Itali 1 g
- Gula 0,5 tsp.
- Langkah 1 Sediakan ayam, zaitun dan zaitun, wain putih, bawang kupas.
- Langkah 2 Bilas ayam, potong potongan besar. Goreng sehingga separuh dimasak pada kuali yang sangat panas dengan minyak sayuran. Daging harus "ambil". Pindahkan ayam ke dalam mangkuk.
- Langkah 3 Bawang dipotong ke dalam kepingan besar dan goreng sehingga lembut dalam minyak yang tersisa dari ayam goreng.
- Langkah 4 Letakkan ayam kembali dalam kuali ke atas bawang. Tambah zaitun dan buah zaitun. Tambah arak.
- Langkah 5 Musim lada dan pinggan. Tambah secubit herba dan gula Itali. Tutup dengan tudung atau kerajang. Masukkan ketuhar.
- Langkah 6 Bakar selama 30-45 minit pada 190 ° C. Hidangkan panas.