- dada ayam tanpa kulit - 4 keping
- tepung - 1/2 cawan
- Keju Parmesan - 1/2 cawan
- garam - 1 st. sudu
- perasa untuk stik - 1 Seni. sudu
- minyak zaitun - 2 barang. sudu
- pasta - 450 gram
- mentega - 2 item. sudu
- bawang putih - 3-4 gigi
- bank (900 g) tomato dihancurkan - 1 keping
- gula - 1/4 sudu teh
- krim lemak - 1/4 cawan
- Basil daun - 6-8 keping
- pasli - 3 st. sudu
- Mozzarella dan keju Parmesan - - Untuk rasa
1. Letakkan ayam di antara lapisan kertas lilin dan pukulan dengan tukul untuk daging. Campurkan bersama tepung, keju Parmesan, garam, dan bumbu stik dalam mangkuk kecil. Gulung ayam dalam campuran yang disediakan. 2. Masukkan 1 sudu garam dan 1 sudu minyak zaitun dalam periuk besar dengan air dan biarkan mendidih. Rebus pasta mengikut arahan pada pakej. 3. Melelehkan 2 sudu mentega dalam periuk di atas api sederhana. Masukkan bawang putih dan goreng selama 2 minit. 4. Masukkan tomato dan gula. Meningkatkan haba menjadi tinggi dan masak sehingga mendidih, kemudian panaskan ke paras purata, tutup tudung dan teruskan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Setelah sos telah direbus, tambah krim dan musim dengan garam dan lada. Rebus selama 3 minit. Kurangkan haba dan panaskan. 5. Masukkan basil cincang, 1 sudu besar pasli dan kacau rata. Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan dada ayam dan goreng 4-5 minit pada setiap sisi sehingga coklat keemasan. 6. Laykan ayam di atas pinggan, tuangkan sos yang disediakan dan taburkan dengan keju Mozzarella parut. Taburkan dengan peterseli yang tinggal. 7. Masukkan pasta ke pinggan dan tuangkan sos. Taburkan dengan pasta keju Parmesan dan ayam. Benarkan untuk berdiri seketika sehingga keju cair, dan segera berkhidmat.
Hidangan: 4