- minyak zaitun - 2 barang. sudu
- bawang putih - 4 gigi (medium)
- serpih lada merah - 1/4 sudu teh
- tin tomato - 2 keping (900 g setiap)
- garam - Untuk rasa
- Basil daun - 6 biji (besar)
- Ricotta - 2 Cawan
- Keju Mozzarella - 2 1/2 cawan
- keju Fontina - 2 Cawan
- Keju Parmesan - 1 3/4 Cawan
- lasagna - 1 keping (dimasak mengikut arahan pada pakej)
1. Kupas bawang putih dan kupas bawang putih. Potong tomato. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang putih, serpih lada merah dan goreng sehingga bawang putih menjadi coklat keemasan, kira-kira 3 minit. Letakkan bawang putih di atas pinggan. Masukkan tomato dan 2 sudu garam. Rebus sehingga tomato mula mendidih, kira-kira 45 minit. Kacau dengan basil yang dihiris, musim dengan garam jika perlu. 2. Panaskan oven ke 175 darjah dengan kaunter di pusat. Diamkan 1 cawan sos tomato yang dimasak, aduk sos yang tersisa dengan ricotta dalam mangkuk. Campurkan keju Mozzarella parut, Fontina dan 1 cawan Parmesan dalam mangkuk lain. Tuangkan piring sos tomato ke dalam pinggan mangkuk berukuran 22X32 cm. Letakkan pada sos yang disediakan dengan lasagna, memotongnya sebagai perlu untuk mengisi kekosongan. Secara ringkas meletakkan 1 cawan campuran sos dan ricotta pada lasagna. Taburkan 1 cawan campuran keju. Lay lapisan lain lasagna di atas dan ulangi sehingga 4 lapisan keju dan 5 lapisan lasagna diperolehi. Tuang sos tomato yang tersisa di atas lasagna. Taburkan cawan keju Parmesan yang lain. 3. Tutup borang dengan foil dan bakar selama 40 minit. Keluarkan kerajang dan bakar sehingga bahagian atasnya dicat, 15 hingga 20 minit. Dingin selama 10 minit sebelum disajikan.
Hidangan: 8