- susu keseluruhan atau 1% keju kotej - 450 Gram
- telur besar - 2 keping
- Keju Parmesan - 90 Gram
- garam - Untuk rasa
- Pasta Ziti - 450 Gram
- minyak zaitun - 2 barang. sudu
- bawang putih - 5 gigi (medium)
- boleh kuah tomato - 1 keping (840 g)
- sebuah bank tomato dadu - 1 keping (435 g)
- oregano kering - 1 sudu teh
- Basil segar - 1/2 cawan (tambah 2 sudu besar)
- gula - 1 sudu teh
- lada hitam - secukup rasa
- tepung jagung - 3/4 Teh sudu teh
- krim lemak - 1 cawan
- Mozzarella keju - 240 Gram
1. Panaskan ketuhar dengan berdiri di kedudukan tengah hingga 175 darjah. Pukul keju, telur dan 1 cawan keju Parmesan bersama-sama dalam mangkuk sederhana. Ketepikan. 2. Bawa 4.5 liter air ke dalam mendidih dalam periuk besar dengan api yang tinggi. Masukkan pasta dan 1 sudu garam. Masak, kacau, sehingga pasta menjadi lembut, kira-kira 5-7 minit. Tuangkan air dan flip pasta ke atas colander. 3. Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Masukkan bawang putih yang dicincang dan goreng pada api sederhana hingga aroma itu muncul. Kacau dengan sos tomato, tomato dadu dan oregano. Masak hingga tebal, kira-kira 10 minit. Buang dari panas, kacau dari secangkir basil dan gula yang dihiris, musim dengan garam dan lada. Kacau kanji dan krim dalam mangkuk kecil. Bawa mendidih dalam periuk di atas api sederhana dan masak sehingga tebal, 3 hingga 4 minit. Keluarkan panci dari panas dan tambah campuran dadih, 1 cawan sos tomato dan hidangan mozzarella dipotong menjadi kepingan 6 mm. Kacau. 4. Masukkan pes dan kacau dengan teliti. Letakkan pasta dalam hidangan penaik berukuran 22X32 cm dan sekata mengedarkan sos tomato yang tersisa dari atas. Taburkan cawan Mozzarella dan cawan Parmesan yang tersisa dari atas. Densely cover bentuk dengan foil dan bakar selama 30 minit. 5. Keluarkan kerajang dan teruskan baking sehingga keju berwarna merah dan mula mendidih, kira-kira 30 minit. Percuma selama 20 minit. Taburkan baki 3 sudu yang dicincang selasih dan sajikan.
Hidangan: 8-10