Semua kanak-kanak dalam diet semestinya mempunyai bubur. Bagaimana untuk memasak bubur untuk kanak-kanak? Dan bagaimana memilih bubur kanak-kanak yang betul, yang mereka jual di kedai-kedai?
Susunan buckwheat adalah susu dan bijirin. Semua orang tahu bahawa produk ini sangat berguna dan berharga dalam harta mereka. Dalam kumpulan banyak karbohidrat (kanji), mereka memberikan kekuatan organisma, tenaga, vitamin B, protein tumbuhan, besi, magnesium; Lebih-lebih lagi, mereka menyediakan badan dengan serat tumbuhan, yang sangat diperlukan untuk kerja-kerja baik saluran gastrousus. Susu mengandungi protein berharga yang melebihi protein bijirin, selain ia kaya dengan garam dan vitamin mineral, dan oleh itu sempurna melengkapi komposisi bubur.
Selalunya, soba itu merupakan tarikan kedua anak yang disusui. Ia dibawa ke dalam diet kira-kira seminggu selepas 2-3, selepas makanan pertama diperkenalkan - sos sayuran, dan ini adalah di antara lima hingga enam bulan. Sekiranya tiba-tiba kanak-kanak menghadapi masalah dengan najis, ia tidak cukup stabil, berat badannya tidak teruk atau terus-menerus regurgitating, maka doktor boleh menasihatkan anda untuk memulakan umpan pertama bukan dengan tulen sayur, tetapi dengan bubur.
Untuk bayi, soba itu sangat penting, kerana ia adalah sejenis jambatan antara pinggang dan makanan pepejal, itu sebabnya anda perlu memberi makan bayi itu dengan makanan kecil. Pada hari pertama, anda perlu mencuba satu sendok teh, di kedua - tidak lebih daripada tiga atau empat sudu teh dan satu minggu harus dibawa ke bahagian 100-120 gram. Bahagian bubur ini harus menggantikan satu penyusuan penuh. Pakan bayi anda dengan sudu, sekali sehari, dan sebaik-baiknya, jika anda melakukan ini pada waktu pagi untuk sarapan pagi. Selepas ini, anda boleh membasuh bubur dengan kefir, jus atau susu ibu.
Jika anda memutuskan untuk memasak bubur sendiri, maka anda perlu tahu bahawa pada mulanya anda perlu membuatnya cair (5%). Apa maksudnya? Lima gram tepung atau bijirin setiap 100 ml air. Selepas beberapa ketika, di suatu tempat, satu atau dua minggu, anda boleh mula memasak bubur sudah sepuluh peratus. Oleh itu, anda tidak boleh mengepam kepala anda dengan mengira jumlah gram tepung untuk sejumlah air, adalah penting untuk menjelaskan bahawa untuk penyediaan lima peratus bubur anda perlu menghabiskan satu sendok teh tepung bijirin setiap 100 ml susu atau air, lapan peratus bubur - 1.5 sendok makan per 100 ml cecair, dan 10% dua sudu teh untuk jumlah cecair yang sama. Anda boleh menambah garam dan gula, ini tidak dilarang oleh sesiapa sahaja. Tetapi ingatlah bahawa untuk rasa anda, bubur harus dicairkan atau diasinkan. Sudah tentu, anda perlu menambah minyak ke bubur, tetapi hanya 5 gram setiap hidangan, tidak lebih.
Beberapa cara memasak. Jika anda memutuskan untuk memasak soba dari tepung bijirin, terlebih dahulu ia perlu dicairkan dalam air sejuk, jadi tambahkan susu panas dan masak selama kira-kira lima minit. Sekiranya anda menggunakan bijirin untuk memasak, disyorkan bahawa anda terlebih dahulu mencernanya di atas air, kemudian tuangkan susu mendidih dan rebus sehingga siap. Bubur siap semestinya dihilangkan melalui penyaring.
Apakah jenis bijirin yang boleh dipilih untuk bayi anda?
Yang paling berguna adalah bubur oat dan buckwheat bubur. Kerana mereka lebih daripada semua bijirin yang lain kaya dengan serat protein dan sayur-sayuran, yang sangat berguna dan perlu untuk berfungsi dengan baik saluran gastrousus. Dalam jagung dan beras, terdapat banyak kanji, yang berguna untuk menghasilkan tenaga. Tempat ketiga dari segi utiliti diduduki oleh mannakrumpa. Tetapi bijirin ini tidak mempunyai garam mineral yang cukup vitamin, kecuali jagung, ia kaya dengan besi. Apabila kanak-kanak berusia 6 bulan, anda boleh mula memberinya biji-bijian lain: barli, rai, gandum - mereka mengandungi gluten, jika, tentu saja, bayi tidak mempunyai intoleransi semula jadi untuk tupai ini.
Di samping itu, apabila memilih kumpulan, perhatikan hakikat bahawa beras mempunyai sifat penetapan dan menyelubungi; soba dan oat kaya dengan serat, jadi mereka boleh menyebabkan kesan pencahar; jagung adalah neutral. Memandangkan ciri-ciri setiap bijirin, anda perlu silih ganti dan cuba memasak bubur campuran. Untuk bayi itu akan menjadi bubur merah jambu yang sangat berguna, yang menambah labu, jus lobak merah, epal atau wortel.
Mungkin, anda akan mendapati pelik bahawa ramai ahli pediatrik dalam tahun pertama serbuk kehidupan menasihatkan memberi makan anak itu dengan sampingan pengeluaran perindustrian. Kedai sampah lebih baik disterilkan dan dikitar semula. Bagi setiap kategori umur, mereka diperkaya dengan garam dan vitamin mineral yang sepadan, lebih-lebih lagi, mereka mengandungi besi dan kalsium. Di dalamnya, pewarna bukan buatan, bahan kimia tambahan, bahan pengawet dan penstabil. Kelebihan lain adalah bahawa ia adalah mungkin untuk menambah bijirin seperti rai, jagung dan barli untuk diet bayi, dan semua orang tahu bahawa di rumah mereka sangat sukar untuk dicerna.
Kebanyakan tadahan yang digunakan di negara kita untuk makanan bayi dibawa dari luar negara. Untuk sebab tertentu, produk domestik tidak begitu terwakili di pasaran, walaupun komposisi berguna mereka tidak kalah dengan bubur asing, tetapi ada satu kelemahan - mereka perlu dimasak.
Banyak tadahan moden, yang diwakili oleh syarikat asing, mempunyai persediaan segera, iaitu, mereka tidak perlu dimasak. Bijirin tersebut boleh dibahagikan kepada 2 jenis-tenusu dan tanpa susu. Untuk membuat bubur susu hanya memerlukan air. Tambah minyak, gula, garam dan sebagainya supaya mereka tidak perlu susu. Hanya jika bayi kurang mendapat berat badan atau mempunyai selera makan yang tidak enak, maka atas nasihat doktor, anda boleh menambah dua atau tiga gram mentega setiap hidangan bubur untuk meningkatkan nilai tenaga produk dan meningkatkan rasa.
Laksa tanpa susu disediakan dengan tambahan susu khusus untuk makanan bayi Jika bayi tidak bertolak ansur dengan susu, maka anda boleh membubarkan bubur dengan air, tetapi ikuti nota bahawa dalam hal ini nilai pemakanan bubur akan berkurang.
Kerumitan pilihan bijirin adalah bahawa mereka tidak hanya disediakan dengan air dan susu, tetapi juga dengan aditif. Banyak syarikat menghasilkan bijirin dengan aditif semula jadi: coklat, madu, buah-buahan, buah beri, karamel, hazelnuts, sayur-sayuran, pisang. Mozhnovstretit walaupun kombinasi yang sangat menarik, seperti aprikot soba, pisang dengan asap dan beras, soba dan quince, kacang coklat. Sesetengah firma memproduksi kek campuran. Sebagai contoh, bubur bijirin dan sayuran bayam, labu, beras, bawang, gandum, atau bubur lima bijirin. Bijirin sememangnya lebih enak dan lebih berguna daripada yang lain, tetapi anda perlu memberi perhatian kepada kemungkinan tindak balas alahan.
Apabila memilih bubur untuk bayi, adalah penting untuk memberi tumpuan kepada pilihan kanak-kanak, kemungkinan kewangan dan, tentu saja, cadangan pakar kanak-kanak.
Perhatian khusus harus dibayar kepada nuansa berikut:
- naupakovke semestinya mesti ditulis kandungan bubur dalam bahasa Rusia supaya anda dapat membaca dan mengetahui bahan-bahan pemakanan yang ada dan berapa banyak - jadi anda menentukan kualiti produk.
- Pengilang mesti menentukan bahan terperinci untuk 1 hidangan atau meja. Maklumat ini berguna untuk anda, supaya anda dapat menentukan bagaimana produk ini seimbang dan penuh.
- memberi perhatian kepada keadaan penyimpanan dan jangka hayat.
Sememangnya, apabila menyiapkan bubur, ikuti arahan yang mana semua peraturan ditunjukkan. Nestoit untuk membuat bubur "oleh mata". Rawat pemakanan kanak-kanak dengan serius. Pediatrik menasihatkan membeli bubur untuk bayi di kedai khusus makanan bayi, poliklinik dan farmasi. Anda tidak perlu melakukan ini di pasar, oleh iklan atau di tempat lain yang tidak disengajakan. Berhati-hati dengan keadaan penyimpanan yang tidak betul dan tiruan.