Bawang dan sifatnya yang bermanfaat untuk tubuh manusia

Sukar untuk membayangkan meja perayaan dengan pelbagai hidangan yang dimasak tanpa bawang. Mungkin sayuran ini sangat disukai oleh orang-orang Slavik, walaupun bau pedasnya. Bawang dan sifatnya yang bermanfaat bagi tubuh manusia mungkin sudah diketahui oleh orang Cina purba, yang juga mempunyai hieroglif berasingan untuk penunjukannya. Lukas dikreditkan dengan sifat ajaib dan pada Zaman Pertengahan, mempercayai bahawa dia melindungi dari kematian dari pedang atau anak panah. Malah tentera Yunani kuno dan Rom melihat kepadanya sumber semangat, kekuatan, keberanian. Ksatria abad pertengahan tidak dapat dipisahkan dengan bawang dan semasa pertempuran - mereka sebagai jimat memakai bawang di dada. Apa yang perlu katakan mengenai Cossack, yang mana busur itu menjadi ciri pengambilan makanan.

Bawang, sifatnya yang bermanfaat bagi tubuh manusia, yang disebut dalam karya purba. Jadi, Dioscorides mengesyorkannya sebagai pembersih badan, dan juga sebagai perangsang selera. Malah pengembara yang mulia Cook dan pasukannya mengumpulkan bawang di pulau-pulau untuk mencegah penyakit yang paling berbahaya bagi tubuh manusia - scurvy. Jika anda mengimbas pondok Slavia, maka sekumpulan bawang selalu ada di pedalaman. Penghormatan sayuran ini ditunjukkan dalam peribahasa ini: "Bawang adalah dari tujuh penyakit".

Pertama sekali, bawang menarik (dan sering berpaling) bau tajam tajam - minyak pati. Ia merangsang rembesan gastrik, yang meningkatkan selera makan. Bawang juga mengandungi gula (6%), garam fosforus, kalsium, asid organik (sitrik, malik), sebatian mengandungi sulfur. Antara vitamin C (sehingga 33 mg%) dan B (sehingga 60 mg%), serta provitamin A, B ₁ , B ₂ . Kebanyakan semua vitamin C adalah dalam bulu hijau bawang. Setelah dimakan 100 gram, anda akan memenuhi keperluan hariannya dari tubuh manusia. Ia meningkatkan penghadaman, meningkatkan kecernaan bahan. Adalah diketahui bahawa bawang mempunyai kesan pembasmian, terima kasih kepada phytoncides mereka. Garam mineral bawang menormalkan metabolisme garam air di dalam badan.

Terdapat banyak jenis bawang yang mempunyai ciri-ciri berguna yang memberi kesan kepada tubuh. Sebagai contoh, leeks selain daripada di atas mengandungi protein, vitamin PP. Manfaatnya meningkat semasa tempoh musim sejuk - dengan beriberi. Bawang kaya dengan vitamin C dalam daun, tetapi juga mengandungi garam fosforus, tembaga dan vitamin D. Shallot lebih manis kerana lebih banyak gula - sehingga 13%. Schnitt-bawang, atau bawang merah mengandungi beberapa kali lebih banyak vitamin, garam mineral. Anda harus tahu bahawa ia tidak sesuai untuk memasak.

Sifat-sifat berguna bawang terbentuk dalam rangsangan sistem saraf, meningkatkan nada tubuh manusia. Ia boleh mengurangkan kolesterol dalam darah, menghentikan perkembangan aterosklerosis, mencegah trombosis. Bawang mempunyai kesan positif ke atas sistem kardiovaskular, mengurangkan bilangan plak aterosklerotik di dinding saluran darah. Dengan menggunakan bawang secara teratur meningkatkan tidur.

Ramai yang telah mendengar bahawa bawang aktif digunakan dalam memerangi wabak virus: ia membantu dengan selesema saluran pernafasan atas, influenza, angina, bronkitis. Sapukan ubat yang disediakan dari bawang dan madu, untuk tindakan diuretik, diuretik. Apabila penyakit telinga mentol kecil dibakar dalam abu, maka bersama dengan minyak yang dibalut dengan kain kasa dan dimasukkan ke dalam telinga.

Terima kasih kepada tindakan bakterisida, bawang membantu menghilangkan cacing. Tumbuhan ini juga digunakan dalam rawatan hipertrofi prostatik. Bawang juga membantu sembelit, dan juga dengan cirit-birit.

Bawang dibakar untuk rawatan penyakit kulit purulen dan digunakan untuk kawasan masalah. Juga, bawang bakar membantu dalam rawatan buasir, pelbagai suplai, barli. Dengan lebam, gunakan sebungkus mentol dengan madu. Dalam perubatan rakyat, bukan sahaja inti, tetapi juga sebatian digunakan. Untuk menyingkirkan calluses, ia direndam dalam cuka selama dua minggu.

Jus bawang bombay yang berguna dan untuk rambut. Mereka disyorkan untuk melincirkan dengan seborrhea, dengan keguguran rambut, botak. Dari jus bawang merah pucat, jerawat berlalu. Untuk mengelakkan penampilan kedutan di muka, sapukan topeng bawang parut dengan madu.

Baru-baru ini, saintis mula mempelajari pelbagai cara untuk melawan kanser. Ternyata bawang boleh digunakan bukan sahaja sebagai pencegahan, tetapi pada tahap awal ia dapat menghentikan perkembangan tumor.

Jadi, untuk tidak kehilangan sifat berguna bawang, ia perlu dimakan secepat mungkin, kerana selepas 15 minit sifat phytoncide dan bakteria menurun dengan ketara. Walaupun bawang direbus dan kukus sangat berguna untuk perut.

Ramai enggan menggunakan bawang kerana bau yang tidak menyenangkan. Dalam kes ini, terdapat beberapa petua. Menetralisir bau daun hijau peterseli, cilantro atau dill, serta sepotong lemon. Juga nasihatkan minum susu atau kefir, makan keju. Untuk menghilangkan bau, anda boleh minum teh yang kuat dengan limau. Membantu menghilangkannya dan kacang (walnut, cedar, badam). Dan anda boleh menyikat gigi anda, dan kemudian minum sesudu bunga matahari atau minyak zaitun. Dengan cara ini, diketahui bahawa bawang itu sendiri, mempunyai bau yang tidak menyenangkan, membersihkan air dari bau.

Tetapi bukan untuk semua orang, busur hanya boleh berbuat baik. "Kesedihan bawang" dapat bagi orang-orang dengan penyakit ginjal dan hati, penyakit akut perut dan usus, dengan ulser peptik perut dan duodenum, serta pankreatitis, glomerulonephritis. Selepas bahan aktif bawang boleh menyebabkan kerengsaan, meningkatkan keasidan jus gastrik. Berhati-hati harus digunakan bawang untuk orang yang sakit hati - ia secara dramatik boleh meningkatkan tekanan darah. Juga, minyak pati bawang boleh menyebabkan serangan asma bronkial.