Ini adalah hasil daripada rasa halus bahawa buah kiwi datang dengan cepat ke "buah buah" kami. Kami dengan senang hati menikmati buah-buahan manis dan masam yang lazat, tambah mereka kepada salad buah-buahan atau menghias makanan pencuci mulut.
Dan bahkan tidak mengesyaki ramai di antara kita bahawa salah satu daripada nama buah kiwi yang berbulu dan jelek ini adalah buah monyet. Ya, ya! Itulah yang mereka panggil kiwi. Dan juga gooseberry dan actinidia Cina.
Hadiah dari China
Orang Cina ini dilahirkan oleh asalnya dan buah kiwi pembiakan New Zealand hanya seratus tahun yang lalu! Sesetengah tukang kebun amatur Allison dari New Zealand kemudian, pada awal abad yang lalu, menerima hadiah - benih buah monyet yang dibawa dari China. Selama tiga dekad, ahli hortikultur telah bereksperimen dengan tanaman eksotik, sehingga ia membesarkan belukar dengan buah-buahan, yang hari ini kita panggil kiwi. Harus diingat bahawa semua hadiah buah-buahan di luar negeri, yang satu ini telah berjaya melepasi ujian alergi. Hakikat bahawa buah kiwi adalah pemegang rekod untuk kandungan vitamin C, anda mungkin sudah mendengar: 100 g berat buahnya mengandungi 360 mg "askorbik". Dan tidak ada salahnya: dos harian sebanyak empat kali untuk seseorang! Dan hari ini, lebih banyak dan lebih sering bercakap tentang buah kiwi berbulu dan aneh sebagai kedua selepas pelangsingan buah nanas. Seperti nanas, ia mengandungi enzim, tetapi tidak bromelin, tetapi actinide. Ia merosakkan protein, membantu mencerna makanan. Walau bagaimanapun, kita harus ingat bahawa enzim ini telah dimusnahkan dengan cepat oleh pemanasan, jadi yang terbaik adalah untuk menikmati buah segar kiwi.
Bukan sahaja buah yang lazat ...
Keupayaan kiwi membakar lemak diambil oleh ahli kardiologi. Sebagai tambahan kepada simpanan lemak pada pinggul dan pinggang, buah pelik menghapuskan pengumpulan yang menghalang kapal. Ia menurunkan tahap asid lemak berbahaya dalam darah. Oleh itu, risiko pembekuan darah dikurangkan. Buah kiwi (daging matang) terdiri daripada 82.5% air, 2.3% serat, 3.9% kanji dan 7.5% gula. Ia mengandungi banyak magnesium, potassium, besi dan fosforus, mengandungi beta-karoten dan vitamin D, C, E, B, serta asid folik. Dan sekurang-kurangnya kalori! Kelebihan penyembuh penyembuh boleh disenaraikan untuk jangka masa yang panjang: ia menghalang perkembangan jangkitan dan menguatkan sistem imun, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular (kekurangan koronari, tekanan darah tinggi), kanser, meningkatkan kecekapan, membantu menahan tekanan. Dan jika selepas makan yang banyak anda makan dua atau tiga buah buah kiwi, anda akan menyingkirkan pedih ulu hati dan rasa berat di perut anda.
Jangan kerut "hidung"!
Betul! Sekiranya kulit buah kiwi berkerut, maka jangan masukkan ke dalam bakul anda. Buah masak dan lazat harus sedikit lembut, dan kulitnya - sedikit tekan ketika ditekan. Pakar "kiviade" berhujah bahawa buah "bulu", yang mempunyai bentuk yang agak rata, mempunyai rasa istimewa dan juiciness. Dan jangan bimbang - lebih besar actinide, lebih baik. Dengan cara jangan lupa bau buah: jika kiwi memancarkan aroma pisang, strawberi dan lemon - ini adalah tanda kematangan. Sekiranya anda mengalami kesukaran untuk menyentuh buah-buahan, tentukan mereka untuk masak dalam "syarikat" untuk buah-buahan lain, contohnya pisang atau epal. Tetapi untuk menyimpan kiwi adalah yang terbaik di dalam peti sejuk, di mana mereka boleh berbohong secara senyap selama satu atau dua bulan. Pada suhu 0 darjah, buah boleh disimpan sehingga enam bulan. Dan perlu diingat bahawa "lohmatik" dengan cepat menyerap bau asing. Lebih baik menyimpan buah-buahan ini dalam beg plastik dengan lubang.