Sains telah membuktikan bahawa rasa itu ditentukan secara genetik, dan malah gen yang bertanggungjawab untuk mencintai beberapa orang untuk hidangan dengan rasa pahit telah dikenalpasti. Walau bagaimanapun, jika kita bercakap tentang bayi yang semakin meningkat, bukan genetik yang menentukan pembentukan rasa lebih lanjut, tetapi keluarga dengan keupayaan, tabiat dan kecenderungannya. Pengalaman rasa awal diperolehi oleh bakteria yang masih uterus ketika cairan amniotik ditelan, rasa yang bergantung pada produk apa yang digunakan ibu dan apa yang dia minum. Jika keutamaan diberikan kepada kepahitan atau akut, bayi masa depan menjangkakan perkara yang sama, dan lebih-lebih lagi jika semasa penyusuan, ketagihan ibu kekal. Mumi, perlu diingat, merokok memberi kesan buruk kepada selera kanak-kanak! By the way, sehingga 6 bulan bayi diberi payudara atas permintaan dan sehingga usia ini mereka tidak menawarkan jus dan kentang tumbuk.
Tahun pertama
Tingkah laku pemakanan terbentuk sejak usia dini, dan pada masa ini, pilihan makanan dan prosedur untuk pengambilan makanan diletakkan. Ini mesti diambil kira apabila membuat serbuk serbuk. Malah kanak-kanak kecil tidak peduli dengan apa jenis makanan yang ditawarkan, apa rasa dan kualiti estetik, dan dalam keadaan apa makanan berlaku. Bayi boleh memberi tindak balas positif kepada manis, asin dan negatif - untuk pahit dan masam. Kanak-kanak yang telah mengurangkan kepekaan terhadap sayur-sayuran yang pahit, menjadi masam - makan lebih banyak buah.
Peranan penting dalam pembentukan selera makan adalah pelengkap, yang bermula dalam dua peringkat dari 6 bulan. Pada peringkat pertama, kentang tumbuk sayur-sayuran diberi, kemudian dibuang, dan dari 7 bulan serbuk daging ditambah. Sekiranya kanak-kanak pada awalnya memberi makan buatan, maka makan sehingga 3 bulan adalah melalui; 3.5 jam, atau 6 kali sehari. Dengan 4 bulan, jus dan buah kapur diperkenalkan, dari 6 bulan - bubur, dari 7 bulan daging halus dan makan 5 kali sehari. Dengan tarikan pada tahun pertama kehidupan, bayi menerima makanan dan hidangan baru dari mereka. Anak-anak yang disusui lebih mudah menyesuaikan diri dengan makanan pelengkap daripada pengarang mengenai campuran kandungan standard dan rasa monoton.
Ibu dari Trik
Sehingga 4 tahun, ibu bapa, terutamanya ibu, mempengaruhi citarasa - bahawa dia suka dan, dengan sewajarnya, menyediakan, maka anak makan. Bentuk rasa: bau, konsistensi, struktur dan penampilan makanan.
Bau dan jenis makanan siap mencetuskan mekanisme pencernaan dan dapat merangsang atau, sebaliknya, melambatkan jika mereka tidak sesuai dengan persepsi anak. Kemudian selera makan hilang di mana-mana, dan bayi menjadi lembab, bergetar. Misalnya, keju kotej yang sama dengan wortel parut, menghidangkan serbuk pada piring cerah dalam bentuk asterisk atau piramid, akan menarik perhatian kanak-kanak lebih daripada jisim berbentuk tidak berbentuk.
Konsistensi makanan, yang diberikan kepada anak selepas 7-8 bulan, adalah cecair, separa cair, likat, tebal dan tegas. Makanan Homogenized diberikan dari 4-6 bulan, puri - dari 6-9 bulan, dan kasar - di mana-mana dari 9 bulan dan lebih tua. Dari umur 1.5, anda boleh memberikan daging, ayam, potong, bakso, ikan tanpa tulang, dan hiasan bayi secara berasingan. Jika makanan baru tidak dirasakan, ibu mesti menunjukkan kesabaran, ketekunan dan menawarkannya lagi, sambil mengubah bentuk, warna dan bau.
Kombinasi produk diperlukan untuk pembentukan pelbagai rasa, ini dapat mencapai selera makan yang baik, kecerobohan dan ketepuan tubuh anak dengan protein, lemak, karbohidrat, serat sayuran dan vitamin. Komposisi hidangan boleh menjadi satu dan pelbagai komponen - dari 2-4 komponen, dan juga digabungkan, contohnya, buah dengan produk tenusu atau daging dengan sayur-sayuran.
Rasa semulajadi dalam dos yang munasabah dan kombinasi meningkatkan selera makan. Berikan keutamaan kepada daun bay, dill, pasli, saderi, bawang dan bawang putih (sehingga 3 tahun yang lalu, 2 komponen terakhir cuba untuk tidak memberi segar, hanya sebagai sebahagian daripada hidangan kompleks yang menjalani rawatan haba), cumin tanah. Tetapi dengan rempah-rempah dan lada yang membakar, ia sepatutnya menunggu!
Segala perkara penting!
Suasana di mana makanan diambil juga sangat penting. Sekiranya keadaan di meja gugup, makan malam dengan makan malam tidak akan membawa kegembiraan kepada kanak-kanak. Bayi harus digalakkan untuk makan, tidak dipaksa. Jangan mengelilingi kanak-kanak dengan makanan apabila mereka makan makanan, tidak membaca buku, tidak menghidupkan TV, tidak melibatkan haiwan, jangan ketawa (dan itu berlaku!) - semua ini mengganggu dan menghalang pencernaan.
Kemahiran merdeka di atas meja juga menyumbang kepada pembentukan selera makan yang baik. Lebih cepat kanak-kanak belajar untuk memiliki sudu, garpu, pisau, kurang akan menjadi masalah dengan memberi makan.
Seorang kanak-kanak berusia tiga tahun sudah mempunyai sudu yang kemas, empat dengan garpu, dan pada tahun kelima hidup sudah tiba masanya untuk memperkenalkan anak itu ke pisau meja. Percayalah, jangan takut, kanak-kanak mudah belajar kemahiran baru. Sudah tentu, pisau di perkakas kanak-kanak itu harus istimewa - dengan kelebihan bulat. Nah, untuk memperkenalkan bayi dengan serbet hendaklah seawal mungkin.
Makanan yang dihidangkan dengan baik menyebabkan emosi positif pada kanak-kanak dan membentuk refleks yang berhawa dingin, yang sangat penting jika kanak-kanak itu tidak berbeza dalam selera heroik.
Cara makan setiap jam bukanlah komponen terakhir selera makan yang baik. Pada usia 4-6 tahun, bayi harus diberi makan 4-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Hidangan dalam hidangan utama hendaklah sekurang-kurangnya tiga: pertama, kedua dan ketiga.
Awalnya dari zaman kanak-kanak
Pada masa ini, walaupun terdapat banyak produk, terdapat penurunan dalam pengambilan pengguna mereka, yang disebabkan oleh sebab-sebab sosial, ekonomi dan psikologi. Kebanyakan kanak-kanak tidak mempunyai diet yang jelas, menu rasional yang digantikan oleh kalori tinggi, karbohidrat dan hidangan halus, kerana kesibukan cawan, komputer, dan TV. Sudah tentu, cara paling mudah adalah untuk memberi makan kepada anak-anak dengan cip, kentang goreng, keropok, pizza dan bukannya sup, bubur, produk tenusu, dan memberikan mereka cairan yang manis dan soda. Malangnya, anak-anak makan makanan yang "berbahaya" dengan senang hati. Komposisi kebanyakannya termasuk enhancers rasa yang disebut - sebatian kimia yang merangsang selera lidah, tetapi penggunaan makanan sedemikian mengganggu mekanisme pencernaan semula jadi dan menyebabkan penyakit saluran gastrointestinal, pengurangan jisim otot dengan penggantian pada tisu adipose.
Oleh kerana kanak-kanak mengambil sedikit produk susu, sumber mineral kalsium, sistem tulang mengalami: tulang belakang bengkok, postur rusak, tulang menjadi rapuh, pertumbuhan keseluruhan melambatkan. Dan kelebihan produk makanan segera, sos tomato, kopi hitam menggalakkan perkumuhan tambahan kalsium dari badan.
Peningkatan kandungan karbohidrat dalam diet membawa kepada obesiti dan diabetes, terutamanya jika ada kecenderungan genetik untuk ini.
Kesan negatif pada kanak-kanak dan kelebihan dalam diet garam meja, menyebabkan pengekalan cecair dalam badan, pembentukan garam oksalat dan pelanggaran mekanisme pengawalan tekanan darah. Kanak-kanak tersebut adalah calon untuk perkembangan penyakit metabolik, diatesis asid urin dan penyakit hipertensi. Jadi ternyata kebanyakan penyakit bukan sahaja remaja, tetapi juga orang dewasa datang dari zaman kanak-kanak ...
Gambar sedih!
Adalah penting untuk membentuk cinta sayuran kanak-kanak dan buah-buahan - faktor kesihatan dan pencegahan obesiti, diabetes, anemia, sembelit dan penyakit lain.
Ingat, kanak-kanak sangat mudah dipengaruhi dan dicadangkan. Oleh itu, ia tidak bernilai semasa bercakap dengan mereka mengenai hidangan kegemaran dan tidak diingini, dan lebih baik menerangkan manfaat dan bahaya produk, dan kemudian banyak masalah dengan makanan akan hilang sendiri. Oleh itu, pemakanan yang betul dan rasional kanak-kanak itu adalah jaminan kesihatannya dan kedamaian ibu bapanya.