Beecherin - minuman dari Itali Bicherin adalah minuman tradisional untuk Turin. Ia dihidangkan di sana sejak abad ke-18 dan pada tahun 2001 dipanggil "produk tradisional Piedmont". Ia disediakan dari coklat panas, espresso dan krim disebat. Bir dihidangkan dalam gelas kaca telus kecil, supaya tiga lapisan dapat dilihat dengan jelas, di mana minuman lazat terdiri. Untuk menilai keaslian minuman, anda harus meminumnya tanpa mencampurkan lapisan. Dan kemudian anda akan merasakan tiga selera secara konsisten. Pertama - krim sejuk, kemudian - kopi panas. Dan sips terakhir akan menjadi coklat pahit, terletak di bahagian bawah kaca!
Bahan-bahan:- Kopi segar 1 sudu teh.
- Air 100 ml
- Krim 50 ml
- Whipped cream 100 ml
- Coklat hitam 50 g
- Langkah 1 Untuk menyediakan janggut, kita perlu air, susu, kopi baru, krim 20%, krim 40%, coklat hitam.
- Langkah 2 Coklat untuk pecah. Gabungkan dengan susu dan krim 20%.
- Langkah 3 Panaskan ke dalam mendidih. Rebus selama 1 minit.
- Langkah 4 Di Turk, sambungkan air sejuk dan kopi baru. Bawa mendidih pada api yang rendah. Pada tanda awal mendidih segera keluarkan dari haba.
- Langkah 5 Strain kopi panas.
- Langkah 6 Tutup 1/3 cawan dengan coklat panas.
- Langkah 7 Tuangkan kopi panas ke dalam mangkuk dengan "muncung". Di dalam gelas, letakkan pisau pisau di bawah cerun sehingga hujung pisau mencapai batas atas coklat panas.
- Langkah 8 dengan hati-hati tuangkan kopi panas ke atas pisau pisau. Lapisan tidak boleh dicampur.
- Langkah 9 Pukul krim sejuk ke dalam busa tebal.
- Langkah 10 Letakkan krim di atas kopi. Beecherin sudah siap!