- Krismas segar - 4 keping
- Rempah - Rasanya (pilihan anda)
- Garam - Untuk rasa
- Lemak segar - 100-150 Gram (atau masin)
- Lengan untuk penaik - 1 keping
Kami menyediakan ikan - kami membersihkannya dari skala, kami mengeluarkan bahagian dalamnya. Pada bangkai ikan siap, kami membuat sayatan melintang. Kemudian ikan mengasinkan selama kira-kira setengah jam dalam garam, lada dan rempah. Bangkai harus digosok dengan teliti. Salo dipotong menjadi kiub. Dalam lengan kita meletakkan ikan, kita menambah lemak kepadanya. Kami mengikat lengan dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30-40 minit. Bakar sehingga aroma yang menyenangkan dan warna yang indah.
Hidangan: 4