Kami memasak karp River carp - ikan yang sangat biasa di bandar-bandar berhampiran sungai. Walaupun harganya asal dan harga demokratik, ikan ini sangat popular dalam penyediaan hidangan setiap hari, kerana ia mempunyai rasa manis yang sangat menyenangkan. Terdapat banyak pilihan untuk memasak minyak goreng panggang dan saya ingin menunjukkan kepada anda salah seorang daripada mereka. Carp dimasak dengan cara ini, mengekalkan rasa halus, tetapi kehilangan tambahan yang tidak menyenangkan dalam bentuk batu-batu kecil, dan pengisian bawang memberi juiciness - mencobanya!
Bahan-bahan:- Sungai Carp 1000 g
- Bawang 1 pc.
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 50 ml
- Garam 4 secubit
- Langkah 1 Untuk menyediakan salib panggang yang anda perlukan: ikan mas, minyak sayuran untuk menggoreng, bawang dan garam.
- Langkah 2 Ikan dibersihkan dari sisik, buang insang dan hancur sepenuhnya (termasuk gelembung dan kaviar - tempat mereka akan diambil oleh bawang).
- Langkah 3 Untuk membuat tulang kecil rapuh, bahagian dorsal dan caudal perlu dipotong secara serentak, memotong daging ke rabung. Tulang rusuk tidak boleh dipotong kerana terlalu besar.
- Langkah 4 Kemudian buat sayatan yang sama ke arah lain untuk mendapatkan bentuk berlian. Begitu juga di sisi lain. Selepas itu, ikan perlu diasinkan, tetapi berhati-hati - ikan potong perlu diasinkan lebih kurang - garam garam pada setiap sisi akan mencukupi.
- Langkah 5 Walaupun ikan masin, potonglah bawang ke cincin setengah nipis.
- Langkah 6 Mulakan ikan.
- Langkah 7 Dan hantar ke kuali dengan minyak panas.
- Langkah 8 Goreng di bawah tudung pada api tinggi selama 5 minit pada setiap sisi. Hidangkan hidangan sampingan kegemaran anda dalam bentuk yang panas.