- Mozzarella Classic Unagrande - 125 Gram
- tomato besar - 2 keping
- Basil Hijau - 2 keping
- Jagung - 15 Gram
- Bawang merah - 1/2 Pieces
- Minyak zaitun - 10 ml
- Balsamic vinegar - 10 mililiter
- Garam - 2 Gram
- Lada tanah baru - 1 gram
Potong tomato sangat nipis dan letakkan di atas pinggan rata. Potong mozzarella segar menjadi kepingan tebal (kira-kira 1 cm tebal) dan letakkan di tengah-tengah hidangan. Potong bawang ke cincin nipis dan letakkan di atas tomato dan mozzarella. Musim dengan garam dan lada hitam tanah baru jika dikehendaki. Taburkan dengan minyak zaitun dan cuka balsamic. Tusukan sengit berpunca daripada daun selasih dan dihiasi dengan daun carpaccio. Di tepi pinggan meletakkan biji jagung. Segera berikan "caprese carpaccio" di atas meja.
Hidangan: 3-4