- Champignons - 500 Gram (pilih cendawan saiz yang sama, sebaik-baiknya kecil atau sederhana)
- Air - 700 Milliliter
- Minyak sayuran - 50 mililiter
- Cuka - 2 item. sudu (6%)
- Sosam - 1 st. sudu
- Ketumbar - 1 sudu teh (tanah)
- Lada pahit - 1 Piece (1 buah kecil)
- Bay daun - 2 keping
- Parsley - 15 Gram (1 tandan)
- Lada Hitam Tanah - 1/6 sudu teh
- Sesame - 15 Gram
- Bawang putih - 5-8 Zubchikov (bergantung kepada berapa banyak yang anda suka rasa bawang putih)
- Garam - - Untuk rasa
Basuh champignons itu, letakkan dalam periuk, tuangkan air dan garam. Bawa hingga mendidih, masaklah dengan api sederhana selama 20 minit. Semasa cendawan memasak, sediakan pemprosesan. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang dalam, menggabungkan minyak sayuran, kicap dan cuka. Kemudian tambah sayuran pasli dicincang halus, ketumbar, lada hitam, daun bay, bawang putih dicincang dan lada cili pahit yang dicincang halus. Kacau, garam jika perlu. Dalam kuali kering goreng biji bijan. Kacau secara berterusan, goreng bijan sangat cepat! Masukkan wijen goreng untuk pengasam anda. Sediakan cendawan dari kuali dalam mangkuk dengan perapan. Campurkan cendawan dengan perapan, tutup mangkuk dengan tudung dan letakkan di dalam sejuk untuk malam (minimum 8 jam). Pada masa ini, kacau cendawan sekali atau dua kali. Champignons sudah bersedia. Selera makan!
Hidangan: 6