Cendawan yang dibakar dalam ketuhar: resipi yang ringkas dan tidak biasa dengan gambar

Cendawan yang dibakar di dalam oven - salah satu hidangan pemakanan yang paling lazat dan wangi. Ia disiapkan dengan sangat sederhana dan sama-sama berjaya sesuai dengan diet harian biasa, dan di menu perayaan, dipenuhi dengan makanan yang enak.

Cendawan dengan keju di dalam ketuhar: resipi dengan gambar

Makanan ringan ini sangat berkesan dan menarik. Tepung, termasuk dalam komposisi, memberikan penghalusan khas, dan gabungan lada manis dan keju krim membuat rasa yang luar biasa piquant.

Bahan-bahan yang diperlukan

• champignons - ½ kg
• nanas kalengan - 130 g
• bawang merah - 1 pc
• lada manis - 1 pc
• telur puyuh - 10 keping
• krim keju - 130 g
• mayonis 67% - 4 sudu besar
• sayuran hijau - pensil ½
• minyak bunga matahari
• lada hitam tanah
• garam

Arahan langkah demi langkah

1. Cendawan dibasuh, dikeringkan, memisahkan topi dari kaki dan menambah sedikit.
2. Dalam kuali, panaskan minyak, tambah kaki cendawan yang dicincang halus, lada manis, goreng bawang selama 10-15 minit. Pada akhirnya, garam dan lada secukup rasa.
3. Tepung dicincang dalam kiub, keju parut, memotong sayur-sayuran, menggabungkan semua bahan dengan kaki cendawan, musim dengan mayonis dan kacau dengan baik.
4. Sediakan daging cincang yang disediakan ke dalam kepala cendawan dengan satu sudu teh.
5. Masukkan cendawan dalam bentuk tahan haba, tuang 35-50 ml air di bahagian bawah, tutup dengan kerajang makanan dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 170 ° C, selama 15 minit.
6. Selepas masa berlalu, keluarkan kerajang dan bakar sehingga kemerahan adalah 8-10 minit.
7. Keluarkan dari ketuhar. Dengan satu sudu membuat alur kemas dalam mengisi setiap cendawan dan menghancurkan telur puyuh di sana. Sekali lagi tentukan dalam ketuhar dan tahan selama 4-5 minit.
8. Sedia untuk snek yang disajikan ke meja yang panas, menghias dengan cawangan sayur-sayuran segar.

Cendawan yang dibakar dalam ketuhar dengan daging cincang

Pengisi daging untuk hidangan ini disediakan sangat cepat, tetapi kerana menggoreng dengan cendawan dan pasli ia tidak melekat bersama-sama, tetapi ternyata kerap dan lembut.

Bahan-bahan yang diperlukan

• champignons besar - 15 buah
• forcemeat - ½ kg
• telur - 2 keping
• serbuk roti - 100 gr
• susu - 200 ml
• Keju keras - 200 gr
• pasli - 1 rasuk
• minyak bunga matahari
• serbuk lada hitam
• garam

Arahan langkah demi langkah

1. Champignons bilas, potong kaki dan potong.
2. Sebarkan minyak dalam kuali, tuangkan kaki potong dan pasli dicincang halus, letakkan mince dan goreng semua selama 5-7 minit.
3. Keluarkan dari haba, masukkan ke dalam mangkuk seramik dan biarkan sejuk dengan baik.
4. Kemudian gabungkan dengan serbuk roti, telur dan keju, parut pada parut besar, direndam dalam susu, garam, lada dan campuran lembut dengan garpu ke dalam jisim homogen.
5. Bentuk tahan haba yang dibakar, letakkan penutup cendawan di bahagian bawah. Isikan mereka dengan mengisi dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama setengah jam.
6. Untuk meletakkan meja dalam jenis yang panas.

Cendawan pedas, keseluruhan dibakar dalam lengan

Ini adalah salah satu cara yang paling mudah dan paling mudah untuk membuat snek yang enak dan wangi. Untuk hidangan anda memerlukan minimum produk dan hanya setengah jam.

Bahan-bahan yang diperlukan

• champignons - 2 kg
• minyak zaitun - 250 ml
• krim masam 20% - 150 ml
• sos tomato - 100 ml
• garam
• lada tanah merah
• rempah ratus

Arahan langkah demi langkah

1. Cendawan dibasuh dan dibuang dalam colander, sehingga cecair berlebihan sepenuhnya kaca. Kemudian tambahan kering di tuala dapur.
2. Dalam minyak bunga matahari tambah garam, rempah, lada dan gaul dengan baik.
3. Champignons terbalik dan tuangkan ke dalam setiap topi 2 sudu minyak campuran. Cendawan yang diproses dengan cara ini, tersebar di atas pinggan besar dan biarkan mengalir selama 2-3 jam.
4. Krim masam, minyak baki, sos tomato dan rempah-rempah dengan teliti memukul dengan garpu dalam jisim homogen. Beri setiap jamur di sana dan lipat ke dalam lengan untuk baking. Berhati-hati mengikat pinggir dan hantar ke lebih panas hingga ketuhar 180 ° C selama 20 minit.
5. Selepas beberapa saat, bawa keluar dari lengan itu, letakkan dalam bentuk lancar, tuangkannya dengan campuran tomato masam, taburkan dengan lada merah tanah dan bakar dalam ketuhar selama 10 minit sehingga warna merah jambu yang menyenangkan.
6. Masukkan meja pada hidangan hidangan.

Cendawan putih yang dibakar dalam ketuhar dengan kentang

Walaupun tidak ada daging, hidangan ini ternyata luar biasa enak dan memuaskan. Ia boleh dimasak dari mana-mana jenis cendawan, bagaimanapun, hutan akan memberikannya rasa yang sangat cerah dan kaya.

Bahan-bahan yang diperlukan

• cendawan putih - 800 gr
• kentang - 1.2 kg
• bawang merah - 3 pcs.
• krim masam 20% - 5 sudu besar
• keju keras - 350 gr
• air - 1,5 t
• minyak zaitun - 2 sudu besar
• daun bay - 3 buah
• Dill - 1 tandan
• garam - 1.5 tsp
• lada
• rempah ratus

Arahan langkah demi langkah

1. Cendawan dibasuh, kering, potong ke dalam kuarters, dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan air, masak sehingga mendidih dan rebus selama 5 hingga 8 minit. Kemudian buangnya semula ke dalam colander dan bilas dengan ringan.
2. Kupas kentang dan potong ke dalam pinggan, dan bawang - separuh cincin.
3. Dalam kuali, minyak haba, tuangkan bawang dan reneh selama 2-3 minit. Kemudian masukkan cendawan dan goreng pada api besar sehingga kerak emas. Tuangkan krim masam yang larut dalam air, tambahkan garam dan masak sehingga mendidih.
4. Panaskan bentuk tahan panas dengan berhati-hati dengan minyak, letakkan lapisan rata kentang di bahagian bawah, tuangkan cendawan ke dalam sos krim masam, letakkan daun telur, taburkan dengan rempah dan hantar ke ketuhar. Bakar pada suhu 200 ° C selama 40 minit.
5. Kemudian lepaskan borang, tutupkan hidangan dengan keju parut dan hantar ke dalam bakar selama 10-15 minit lagi.
6. Apabila keropos keju berubah menjadi cerah, keluar dari ketuhar, taburi dengan cincang segar dicincang dan disajikan ke meja.

Cendawan di dalam oven: arahan video

Cendawan, dimasak mengikut resipi ini, sangat halus dan berair. Sekiranya anda lebih suka makanan ringan halus, gunakan krim keju krim. Bagi mereka yang suka perisa yang cerah dan bersemangat, disarankan untuk memberi keutamaan kepada keju masin dan tambahan musim dengan paprika atau lada cayenne.