Cendawan pedas Ini adalah resipi untuk snek yang sangat baik, yang boleh menjadi tambahan yang layak untuk mana-mana jadual. Cendawan elastik dalam saus tajam dan masam tajam - rasa dan nikmat! Semakin lama champignons berdiri dengan sos di dalam peti sejuk, semakin lezat mereka menjadi. Tetapi saya tidak berfikir bahawa pembuka selera itu akan bertahan lebih dari seminggu dalam peti sejuk! Tahap ketajaman bergantung pada jumlah bawang putih yang ditambah, dan pada seberapa kuat mustard itu. Jika cendawan sangat besar, maka anda boleh memotongnya ke dalam beberapa bahagian, kecil - meletakkannya sepenuhnya. Air memerlukan kira-kira 1-1.5 liter.
Bahan-bahan:- Cendawan champignons 500 g
- Carnation 4 pcs.
- Bay daun 1 pc.
- Minyak wangi bunga matahari 1 sudu besar. l.
- Garam 0.5 tsp.
- Madu 0.5 sudu besar. l.
- Bawang putih 2 ulas
- Cuka meja 2 sudu besar. l.
- Mustard Perancis (dengan bijirin) 3 sudu kecil.
- Mustard 5 tsp.
- Lada wangi 3 pcs.
- Langkah 1 Sediakan champignons, minyak sayuran, cuka, 2 jenis mustard, madu, bawang putih, daun telur, ulas, lada manis, kacang polong.
- Langkah 2 Cuci cendawan. Daun Bay, lada dan ulas dimasukkan ke dalam periuk air, kerana ia mendidih, kemudian tambah sedikit dan letakkan cendawan. Masak selama 15-20 minit selepas mendidih. Keluarkan cendawan, sejuk.
- Langkah 3 Untuk sos itu menggabungkan kedua-dua jenis mustard, madu, cuka, garam, bawang putih dikupas dan dicincang. Kacau minyak sayuran. Campurkan lagi.
- Langkah 4 Isikan cendawan dengan sos. Campurkan perlahan-lahan.
- Langkah 5 Pindahkan ke dalam balang jumlah yang sesuai, tutup dan letakkan sekurang-kurangnya satu hari di dalam peti sejuk.