Cheesecake yis dengan buah-buahan kering Kata "cheesecake" datang, kemungkinan besar, dari "vatra" Barat - api api, api. Sekarang kek keju adalah hidangan tradisional dari banyak orang Slavia, tetapi akarnya paling mungkin dari Ukraine. Ia tidak diketahui dengan tepat siapa dan ketika dia memikirkan membuat berlubang dalam doh dan mengisi dengan pemadat dari keju atau buah berry, yang datang dengan idea untuk memanggil cheesecake cheesecake. Mungkin, baking pertama kali dimasak di stok, atau disumbangkan kepada tuhan-tuhan, atau hanya tukang masak kuno yang melihat refleksi api dalam bun emas? Sekarang soalan ini sangat sukar untuk dijawab, tetapi tidak mengapa. Perkara utama ialah kita mempunyai peluang untuk meraikan kek keju, menyerupai matahari yang menyelerakan, hingga ke hari ini. Cheesecake dari doh yis - yang paling biasa dan dikasihi oleh banyak "babushkin" resipi. Setiap kali bau ini mulai menyebar dari ketuhar kepada banyak bau dari zaman kanak-kanak, kami tidak sabar-sabar untuk masa ini apabila ia mungkin untuk meletakkan sekeping makanan istimewa ini ke dalam mulut anda dan, kerana itu, untuk kembali bertahun-tahun yang lalu. Untuk melakukan ini, jangan minta untuk membakar kek keju kepada ibu atau nenek anda, belajar bagaimana memasak dari diri anda sendiri, ia tidak sepertinya sukar.
Bahan-bahan:- Tepung Gandum 500 g
- Susu 200 ml
- Mentega 150 g
- Ragi kering 1 sudu teh.
- Gula 2 sudu besar. l.
- Kismis ringan 100 g
- Apricot kering 100 g
- Prun 100 g
- Gula 3 sudu besar. l.
- Telur ayam 1 pc.
- Langkah 1 Untuk menyediakan cheesecake yang kami perlukan - makarel, susu, mentega, gula, yis, dan untuk mengisi - buah-buahan kering, gula dan telur.
- Langkah 2 Untuk ujian, campurkan susu, mentega dadu, tepung, ragi dan gula. Susu dan mentega hendaklah pada suhu bilik.
- Langkah 3 Kukuk doh sehingga anjal dan seragam.
- Langkah 4 Untuk mengisi, buah-buahan kering dicuci dengan baik dan dipotong jika aprikot dan prun kering adalah besar. Kismis lebih baik untuk mengambil kecil dan pitted. Ia juga mungkin untuk menyiapkan pengisian minyak seperti dalam resipi Cheesecake dengan keju kotej.
- Langkah 5 Bahagikan doh menjadi 8 bahagian yang sama.
- Langkah 6 Melancarkan ke dalam kek bulat dengan ketebalan sekitar 1-2 cm.
- Langkah 7 Letakkan pengisian di tengah burrito dan tutup tepi, taburkan buah kering dengan gula dan minyak dengan kuning telur.
- Langkah 8 Grease dulang pembakar dengan mentega, letakkan kek keju di atasnya dan biarkan mereka berbaring selama 30-40 minit, iaitu, ke jarak.
- Langkah 9 Bakar kek keju dengan buah kering dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 180 minit, hangat selama 25-30 minit.