Banjir adalah berbeza dalam pelbagainya. Cuba untuk membahagikan ikan ini ke dalam sungai dan laut, nelayan, masih, berkata - lepasan laut sering mengunjungi mulut sungai. Sudah tentu, fakta ini tidak memainkan peranan bagi pengguna. Jika kita sudah menggariskan habitat ikan ini, maka kita dapat dengan selamat mengatakan bahawa ia adalah perkara biasa di beberapa lautan dan perairan pantai mereka. Jika hendak bercakap tentang Laut Hitam, maka anda boleh menangkap Kalkan (ini adalah gumpalan besar yang beratnya hingga 10 kg, dan panjangnya kira-kira 1 m). Baltik boleh mengagumi penduduknya 300 kg berat (tetapi hanya hal ini sudah halibut, walaupun mereka juga merujuk kepada penampilan menggelepar). Terdapat juga apa yang dipanggil flounder-turbot atau "rhombus" (kerana ia juga dipanggil). Kamchatka terkenal dengan kegilaannya yang beruban kuning atau empat lumpy. Spesies flounder ini adalah salah satu ikan yang paling berkhasiat dan lazat, kerana ia sangat dihargai.
Komposisi kimia menggelepar. Ciri-ciri berguna.
Ciri-ciri dan sifat-sifat flounder dan semua spesiesnya adalah kira-kira sama, walaupun terdapat banyak bentuk dan warna. Kita boleh mengatakan bahawa mereka mempunyai banyak protein gred tinggi (kira-kira 20%). Protein-protein ini sangat berharga, kerana kandungan asid amino sangat seimbang. Dan di sini methionine juga hadir. Ia mempunyai sifat lipotropik. Jika kita membandingkan ikan dengan daging haiwan, maka kelihatannya terdapat lebih sedikit tisu penghubung di dalamnya (inilah sebabnya untuk asimilasi protein ikan dalam tubuh manusia).
Vitamin.
Minyak yang sangat sedikit di dedaunan (kira-kira 3%). Atas sebab ini, ia hanya sesuai untuk pemakanan pemakanan. Ia sangat mudah untuk mengasimilkan sedikit lemak yang terdapat di gumpalan, yang tidak menimbulkan sebarang bahaya kepada organisme yang sakit atau lemah sama sekali, sambil menenuninya dengan protein sebagai bonus, dalam kuantiti yang mencukupi - vitamin A, vitamin B, vitamin E, riboflavin, tiamin , asid nikotinik, pyridoxine dan asid pantothenik.
Mineral.
Kandungan mineral dalam flounder agak berbeza. Berikut ialah senarai beberapa daripada mereka:
Garam fosforus. Kekuatan gigi dan rangka bergantung kepada garam ini. Mereka juga mempunyai kesan langsung kepada kesihatan rambut, kuku dan kulit.
Iodin. Ia sangat berguna secara umum, tetapi untuk kelenjar tiroid tidak boleh digantikan.
Omega-3 asid lemak. Secara positif menjejaskan penyembuhan bronkitis, dan yang paling penting - mencegah perkembangan penyakit yang paling dahsyat - onkologi.
Asid amino , sangat aktif menyumbang kepada menurunkan tahap kolesterol dalam darah anda.
Unsur dan mineral yang terkandung di dalam limpahan, sangat sihat meningkatkan prestasi, tetapi juga: meningkatkan imuniti manusia, melindungi dan melindungi dari banyak faktor luaran yang berpengaruh (contohnya, jangkitan, dll.).
Nilai kalori.
Pengaliran kalori hanya 83 kcal setiap 100 g produk. Ini bermakna ia boleh dikaitkan dengan makanan rendah kalori. Itulah sebabnya flounder adalah produk diet. Ia sangat berharga dalam pemakanan perubatan. Ada juga mendakwa bahawa kegelapan itu mempunyai sifat afrodisiak (dalam kedudukan untuk meningkatkan potensi seksualiti).
Kontra digunakan untuk digunakan.
Tiada kontraindikasi untuk rebus rebus dan goreng. Satu-satunya pengecualian adalah penghidap alergi. Dan jika anda sudah bercakap tentang asin, maka tidak wajar menggunakan pesakit hipertensi dan teras. Ini kerana organisma mereka tidak bertolak ansur dengan lebihan garam.
Selera makan! Makan dengan baik ...