Cookies dalam sayuran coklat-madu

1. Buat cookie. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Isikan lembaran penaik. Bahan-bahan:

• tepung - 4 Cawan
• serbuk penaik - 1/2 sudu teh
• garam - 1/2 sudu teh
• mentega unsalted pada suhu bilik - 1 gelas
• gula - 1 3/4 Cawan
• telur - 3 keping
• ekstrak vanila - 1/2 sudu teh
• kulit limau - 1/2 Tehai (atau jus lemon 1/2 sudu teh)
• susu - 1 gelas
• coklat - 90 gram (glas)
• air - 1/2 Cawan (bersinar)
• madu - 3 Art. sudu (sayu)
• serbuk gula - 5 cawan (glaze)
• Vanilla - 1/2 Tehai (aising)

Arahan

1. Buat cookie. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Gariskan dulang pembakar dengan kertas kertas. Dalam mangkuk sederhana, campurkan tepung, serbuk penaik dan garam bersama. Mentega panci dalam mangkuk besar dengan pengadun. Secara beransur-ansur menambah gula, terus pukul. Tambah telur, satu demi satu. Tambah 1/3 campuran tepung dan campuran. Kemudian masukkan separuh susu dan campurkan. Ulang dengan tepung dan susu yang tersisa, menamatkan 1/3 tepung. Campurkan dengan zaitun lemon halus atau jus dan ekstrak vanila. Jangan campurkan terlalu lama. 2. Letakkan adunan pada lembaran penaik yang disediakan, menggunakan 1/4 cawan untuk setiap biskut. Kuki harus berada pada jarak 5 cm dari satu sama lain. Bakar selama 15-18 minit. 3. Biarkan hati menyejukkan selama 2 minit pada lembaran pembakar, dan kemudian biarkan sejuk sepenuhnya di kaunter sebelum memohon glaze. 4. Untuk membuat icing, cair coklat dalam mangkuk. Dalam periuk kecil, bawa air dan madu ke dalam mendidih pada suhu tinggi. Keluarkan dari haba dan tambah separuh campuran ke dalam gula. Pukul sehingga seragam, tambah campuran madu yang tinggal, 1 sudu teh pada satu masa. Kacau vanila. Masukkan campuran madu dengan perlahan supaya glasir tidak berubah menjadi terlalu cair. Isi beg pastri dengan sedikit sayuran. 5. Lukiskan garisan pemisah yang memisahkan biskut dengan separuh. 6. Gulung separuh setiap kuki ke garisan pemisah. 7. Masukkan coklat cair ke siling vanila dan campurkan. Jika perlu, kacau campuran biji madu, 1 sudu teh pada satu-satu masa, sehingga konsistensi yang dikehendaki dicapai. 8. Isi separuh kedua pastri dengan kacau coklat.

Hidangan: 8-10