- Epal - 2 Kilogram
- Air - 2 liter
- Madu - 400 Gram
- Carnation - 40 Gram
- Roti hitam - 1 Slice
- Gula - 200 Gram
Resipi langkah demi langkah untuk cuka sari apel: Langkah 1: Bilas epal dengan teliti, keluarkan batang, kupas. Anda tidak perlu mengeluarkan benih. Langkah 2: Potong epal pada grater besar dan hancurkan dengan pengisar. Step3: Air (sebaiknya air mineral tanpa gas) dibawa ke mendidih dan sejuk hingga 32 darjah. Kentang tumbuk epal dalam hidangan enamel, tuangkan air ini, tambah madu, cengkih. Kacau semua dan tambah sebilah roti hitam. Langkah 4: Tuangkan kuali dengan campuran epal di tempat yang hangat selama 10 hari. Setiap 2-3 hari campuran jisim dengan sudu kayu sahaja. Langkah 5: Selepas 10 hari terikan jisim, memisahkan jus. Di dalamnya, tambah gula, kacau dan tuangkan ke dalam botol atau balang. Ikat pinggang dengan kasa. Dan biarkan selama 40-60 hari di tempat yang hangat. Pada masa ini, cuka akan mendapat wangian dan ketelusan. Langkah 6: Kemudian tuangkan cuka ke atas botol kecil dan tutup rapat. Dalam setiap botol anda boleh menambah beberapa rempah-rempah: thyme, cloves, tarragon.
Hidangan: 8-12