Custard dengan Calendula Cream - pes yang dibuat daripada krim atau mentega dengan gula, yang digunakan sebagai pengisian dan untuk menghias kek dan pastri. Kadang-kadang telur tambahan, susu, dan juga pelbagai perisa dan perisa bahan tambahan digunakan: serbuk koko, vanila. Hari ini kita akan menyediakan kastard. Kadang-kadang anda perlu warna warna krim. Untuk ini kami menggunakan pewarna semulajadi. Hari ini kita menggunakan bunga calendula untuk mewarna krim. Custard adalah sangat lembut, ringan. Ia juga menyerap produk tepung. Mereka juga boleh menghiasi kuki. Terdapat banyak resipi untuk custard, tetapi ini telah diuji banyak kali. Saya dengan senang hati akan berkongsi resipi ini dengan anda.
Bahan-bahan:- Mentega 100 g
- Telur ayam 2 pcs.
- Gula, vanila 5 g
- Gula 250g
- Susu 500 ml
- Tepung gandum 3 sudu besar. l.
- Calendula 30 g
- Langkah 1 Untuk menyediakan kustard, anda perlu mengambil mentega, susu (sebaik-baiknya buatan sendiri), tepung, telur, gula, kelopak marigold untuk mewarna krim.
- Langkah 2 Pukul dalam pengadun telur, tambah gula dengan sendok, sambil terus mengalahkan.
- Langkah 3 Rebus susu.
- Langkah 4 Tambah kelopak marigold. Rebus selama 5 minit. Biarkan berhenti selama 10 minit. Strain.
- Langkah 5 Tambah (3 sudu makan dengan slaid) pada satu sudu tepung. Kacau secara menyeluruh.
- Langkah 6 Menggerakkan pukul sehingga tidak ada ketulan, dibakar. Tuangkan massa telur gula. Teruskan membakar krim selama 10 minit, kacau sepanjang masa dengan pukul. Keluarkan dari haba. Sejuk sedikit.
- Langkah 7 Dalam jisim hangat, tambah hirisan mentega. Kacau sehingga homogen.
- Langkah 8 Letakkan jisim dalam cawan pengisar. Pukul krim.
- Langkah 9 Letakkan krim ke dalam mangkuk. Gunakan seperti yang diarahkan dengan picagari pastri atau sebarkan pada kek dengan sudu.