Vupi - cookies - "sandwic" dengan pengisian berair, menikmati populariti dunia yang layak. Vupi "Velvet Merah" - variasi halus dari barang yang bersahaja: biskuit yang agak lembab dan lembap dengan lapisan krim halus. Ini "sandwic" adalah mudah untuk disediakan, mudah disimpan dan tidak mungkin untuk menahan, supaya tidak mencicipi.
Bahan-bahannya
- Tepung - 140 g
- Keju curd - 130 g
- Koko - 25 g
- Baking Baking - 0.5 tsp.
- Soda - 0.5 tsp.
- Mentega - 110 g
- Cuka 6% - 1/3 sudu teh.
- Gula - 150 g
- Telur - 1 pc.
- Pewarna makanan - pilihan
- Untuk krim - keju curd (Hochland / Almette), mentega dan tepung gula - dalam bahagian sewenang-wenangnya
Kaedah penyediaan
- Campurkan tepung, serbuk penaik dan koko dalam mangkuk, kacau sehingga seragam
- Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan keju, cuka dan soda, campurkan dengan teliti dan cepat - keju akan memperoleh tekstur berpori
- Dalam mangkuk, pukul mentega dan gula dalam jisim berkrim selama beberapa minit, kemudian masukkan telur
- Dalam campuran minyak secara beransur-ansur menambah tepung dan keju dalam bahagian kecil, bawa adunan ke keadaan homogen
- Memperkenalkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam doh dan pukul lagi
- Adonan tebal dimasukkan ke dalam beg, untuk menetapkan bilet pada lembaran pembakar yang disediakan dan bakar dalam oven, dipanaskan hingga 175 darjah selama kira-kira sepuluh hingga lima belas minit. Kuki yang sedia ada sepatutnya sedikit basah di dalamnya
- Pukul keju krim sejuk dengan mentega yang dilembutkan dan gula tepung
- Pada bahagian yang disejukkan untuk meletakkan mousse krim dan sambungkan bahagian. Biarkan ia berdiri selama beberapa jam di dalam peti sejuk, supaya woops lebih lembut
- Cookies boleh disimpan di dalam bekas selama beberapa hari - semuanya akan menjadi lazat