- tepung - 150 gram
- gula atau gula tepung - 150 gram
- sachet gula vanila - 1/4 Pieces
- telur - 8 keping
Hancurkan telur dan memisahkan protein dari kuning. Protein memukul dalam mangkuk dengan mixer dalam buih pada kelajuan tinggi. Yolks paun dalam mangkuk yang berasingan dengan gula. Berhati-hati menambah 1/3 protein yang dicambuk ke kuning, campuran lembut dan tambah tepung dan gula vanila yang diayak. Masukkan baki whipped yang masih tersisa dan menguli doh sehingga konsistensi homogen diperolehi. Panaskan oven ke 200-220 darjah. Lubricate the baking baking or sheet baking and sprinkle with breadcrumbs or flour (sebaliknya, anda boleh membungkusnya dengan kertas parchment). Letakkan adunan siap pada lembaran penaik atau ke dalam acuan. Bentuknya hendaklah diisi dengan ujian untuk 3/4 ketinggian, kerana semasa membakar biskut dibesar-besarkan dalam jumlah. Bakar biskut dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20-35 minit, sehingga coklat keemasan. Untuk menentukan kesediaan biskut, gunakan tusuk kayu - dimasukkan ke dalam pusat, ia harus kering. biarkan biskut sejuk dalam acuan atau pada lembaran penaik, kemudian letakkan pada parut dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Jika biskut tidak dikeluarkan dari acuan, pisau perlahan-lahan di sepanjang bahagian dalam acuan dan pasangkannya.
Hidangan: 4