- tepung - 2 1/4 Cawan
- mentega sejuk masin - 240 Gram
- air - 1/4 Kaca
- aprikot - 6 keping (pemadat :)
- ceri manis - 500 Gram
- kemangi manis - 1 st. sudu
- madu - 1/4 cawan
- kanji - 1 st. sudu
- sirap jagung - 1/4 Kaca
- air - 1 st. sudu
1. Sediakan doh untuk pai. Di permukaan kerja, tuang tepung dan tambah mentega yang dihiris nipis. Kacau sehingga campuran kelihatan seperti remah yang besar. Tambah air, kira-kira 1 sudu untuk dimulakan, dan campurkan sehingga homogen. 2. Bentuk cakera dari ujian, bungkus bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit. 3. Pada masa ini, sediakan pengisian buah. Keluarkan tulang dari ceri manis. Potong aprikot dengan separuh dan keluarkan tulang. Potong setiap separuh aprikot pada separuh dan potong ceri manis ke dalam kepingan nipis. Campurkan buah-buahan bersama dalam mangkuk besar bersama dengan kemangi, madu dan kanji. Biarkan selama 10 minit. 4. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah dengan berdiri di tengah-tengah. Letakkan adunan pada permukaan kerja dalam bulatan dengan diameter 25 cm dan ketebalan kira-kira 3 mm. Untuk melakukan ini, tutup doh dengan bentuk pai dan potong tepi. Letakkan adunan pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas kertas atau sarung penaik silikon. Letakkan adunan doh dari aprikot dan ceri, tersebar di seluruh permukaan, meninggalkan tepi sempadan 5 cm. 5. Putar tepi adunan di sekeliling. Lubricate permukaan dengan telur, taburi dengan gula dan bakar selama kira-kira 30 minit. Campurkan sirap jagung dan air, aduk adunan dan bakar selama 2 minit lagi. Biarkan sejuk sepenuhnya, potong ke dalam kepingan dan sediakan.
Hidangan: 8