- Daging - 1 kilo (domba tradisional)
- Tomato - 400 Gram (Segar)
- Lada Bulgarian - 200 Gram (pod)
- Wortel - 300 Gram
- Bawang - 150 Gram (lobak)
- sayuran, garam, lada - Untuk rasa
Apabila memilih daging, tentukan selera anda. Hidangan ini boleh disediakan dari Beef, dan dari Pork Hashlama juga akan menjadi lazat. Daging memotong kepingan saiz kebab shish. Tomato, lada dan bawang dipotong menjadi kepingan kecil saiz sederhana. Kami mengukir lobak. Kami meletakkan lapisan di Kazan atau kuali: daging, tomato, bawang, lada, daging, dll. Dalam kes ini, setiap lapisan ditaburkan dengan lada dan garam. Kami menambah air ke periuk pada kadar kira-kira satu gelas untuk 1 daging. Tutup dengan penutup dan renehkan dengan api yang rendah sehingga siap. Taburkan dengan sayur-sayuran sebelum disajikan.
Hidangan: 5-6