Udang yang dimasak sesuai dengan klasik. Udang air tawar yang enak sangat lazat sebagai hidangan bebas (makanan ringan) dan dalam salad, kaya dengan protein, tetapi daging rendah kalori, mengandungi banyak mikroelen dan vitamin yang berguna. Untuk memastikan kualiti hidangan ini, tidak kira betapa kejamnya ia boleh dibunyikan - bahan asas sebelum memasak perlu terus hidup. Perhatikan rupa ketam - berapa banyak mereka tercemar, sebelum memasak sendiri di bawah air yang mengalir dengan berus, anda boleh membersihkan tempat di mana "kaki bertumbuh", kerana perut boleh mengumpul lumpur. Jangan menyimpan udang karang di dalam air - sebelum memasak, mereka perlu disimpan di dalam peti sejuk. Apabila memasak udang karang, adas dan lada hitam secara tradisinya ditambah, ini memberi mereka aroma yang unik.
Bahan-bahan:- Kanser 1500g
- Air 5 l
- Dill segar 1 tandan
- Lada hitam dengan kacang 3 g
- Garam 3 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk menyediakan udang karang yang anda perlukan: dill, lada, garam, air dan udang karang hidup.
- Langkah 2 Dalam periuk besar, rebus air, tambah garam, dill dan 1 sudu teh lada hitam. Tutup tudung dan masak dengan api sederhana.
- Langkah 3 Selepas 3 minit mendidih, tambahkan udang karang, tutup penutup, kurangkan haba dan teliti memantau bahawa air tidak mendidih. Selepas mendidih berulang, bergantung kepada saiz, udang karang perlu dimasak selama 25-30 minit.
- Langkah 4 Krim siap untuk keluar dari air dengan bising dan panas.