- minyak zaitun - 1 st. sudu
- bawang putih - 4 gigi
- serpih lada merah - 1/4 sudu teh
- bank tomat diced - 1 keping (420 g)
- air - 1/4 cawan
- rosemary kering - 1/4 sendok teh
- garam - 1/4 sudu teh
- kentang - 1 keping (medium)
- zucchini - 1 keping
- sebuah bank kacang putih - 1 keping (420 g)
1. Cuci dan kacang kering di atas tuala kertas. Tuangkan bawang putih. Potong kentang menjadi kepingan tebal 6 mm. Panaskan minyak zaitun, bawang putih dan serai lada merah dalam kuali dengan salutan tidak melekat pada api sederhana. Goreng selama 30 saat sehingga bawang putih mula mendesis. Masukkan tomato diced, air, rosemary kering, garam dan kentang. Masak, tutup dengan tudung, 15 minit, sehingga kentang hampir siap. 2. Potong zucchini di sepanjang 4 keping, kemudian potong menjadi tebal 6 mm. Masukkan zucchini dan kacang ke dalam kuali. 3. Tutup kuali dengan tudung dan goreng, selalunya kacau, selama 10 minit, sehingga zucchini dan kentang menjadi lembut. 4. Pada ketika ini, periksa sos - ia harus tebal, tetapi tidak kering dan tidak berair. Masukkan sedikit air jika sos sangat kering, atau masak tanpa tudung jika sosnya kelihatan terlalu berair. Bagikan hidangan di atas pinggan dan segera berkhidmat.
Hidangan: 2-3