- zucchini muda - 1 keping
- lobak merah - 1 keping
- mentol - 1 keping
- tomato - 2 keping
- Lada Bulgaria - 1 keping
- minyak sayuran - Untuk rasa
- sayuran hijau - Untuk rasa
- bawang putih - 2 gigi
- garam - Untuk rasa
- lada - Untuk rasa
Sayuran rebus boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas atau dengan pasta pada hidangan sampingan. Penyediaan: Potong zucchini ke dalam kepingan kecil. Tuangkan bawang. Parut lobak pada parut. Potong tomato menjadi kiub. Tuangkan bawang putih. Potong lada Bulgaria ke dalam kepingan kecil. Potong peterseli. Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar. Masukkan bawang dan wortel dalam kuali, goreng selama 2-3 minit. Tambah zucchini, kacau. Tambah lada dan tomato Bulgaria. Kacau semua sayur-sayuran, masukkan garam dan lada hitam secukup rasa. Rebus selama 5-7 minit. Masukkan bawang putih dan pasli, kacau. Hantar segera.
Hidangan: 4