Dari sejarah pengetikan Era pengaliran bermula pada tahun 1795 yang jauh, ketika chef Perancis Nicolas Francois Upper mengambil tempat pertama dalam pertandingan itu untuk cara terbaik penyimpanan produk jangka panjang, yang mana dia dianugerahi medali emas. Kuali itu dimasak seperti berikut: kaleng boleh diisi dengan makanan, dan kemudian dipanaskan dengan stim atau di dalam air panas. Di bahagian atas balang terdapat lubang kecil di mana udara yang berlebihan keluar, selepas penyingkiran yang mana, lubang itu dimeteraikan. Selepas itu, boleh dimeteraikan secara hermetically direbus selama beberapa waktu dalam air panas. Cara pemprosesan produk ini memungkinkan untuk memelihara daging, sayur-sayuran dan buah-buahan untuk masa yang lama, dan, pada masa itu, nampaknya keajaiban. Seperti yang kita lihat, pengalengan hari ini adalah cara yang paling biasa untuk memelihara produk, terutamanya kerana kaedah ini biasanya tersedia untuk semua orang. Nah, cendawan kaleng, tomato atau produk lain sentiasa menjadi penghormatan di mana-mana meja.
Bahan-bahan:- Minyak cendawan 1000 g
- Air 3 l
- Bawang 1 pc.
- Bay daun 2 pcs.
- Asid 1 sudu besar. l.
- Gula 1 sudu besar. l.
- Lada hitam dengan kacang 8 pcs.
- Lada wangi 4 pcs.
- Dill segar 1 tandan
- Cuka Apple 50 ml
- Langkah 1 Bahan utama: mentega, bawang, lada hitam dan wangi, dill, garam, gula dan daun bay.
- Langkah 2 Tambang, sikatkan cendawan, kemudian masak selama 10 minit. Juga perlu menambah bawang atau separuh reded.
- Langkah 3 Kemudian salurkan air dari cendawan.
- Langkah 4 Sekali lagi, kembalikan cendawan ke kuali, tambah 1.5 liter air, 1 sudu garam, 1 sudu gula, lada, daun bay dan masak selama 30 minit.
- Langkah 5 Potong Dill.
- Langkah 6 Pada minit ke-25, tambahkan 50 gram cuka dan dicincang Dill.
- Langkah 7 Segera setelah selesai memasak cendawan, letakkan di dalam balang steril dan gulungkannya dengan penutup.