Bahan-bahan yang paling tinggi kalori yang memasuki badan kita dengan makanan adalah lemak. Apabila mencerna dengan enzim pencernaan satu gram lemak kepada produk akhir (air dan karbon dioksida), kira-kira 9 kilokalori tenaga dikeluarkan. Untuk makanan yang mengandungi sejumlah besar lemak, masukkan semua lemak dan ikan, lemak, mentega dan minyak sayuran.
Kandungan kalori karbohidrat adalah separuh daripada kalori dari lemak dan kira-kira 4 kilokalori setiap gram bahan-bahan ini. Sebilangan besar karbohidrat terdapat dalam pelbagai jenis roti, pasta, pelbagai bijirin (oat, soba, beras, dll.), Kuih-muih. Anda juga harus tahu bahawa seratus gula adalah karbohidrat murni, dan kandungan kalori seratus gram dari produk ini hampir 400 kilokalori.
Kandungan kalori protein adalah kira-kira sama dengan kandungan kalori karbohidrat, iaitu, apabila satu digraph protein dipecah dalam saluran pencernaan, kira-kira 4 kilocalories juga akan dikeluarkan. Produk yang mempunyai kandungan protein yang tinggi termasuk daging dan ikan bersandar, keju cottage, susu, kefir, keju, telur, kaviar, kacang, kacang, kacang.
Bagaimanakah kita harus menggunakan maklumat harian mengenai kandungan kalori protein, lemak atau karbohidrat? Maklumat ini penting terutamanya bagi mereka yang ingin cepat menyingkirkan berat badan berlebihan. Fakta adalah bahawa kandungan kalori hidangan (dan dengan itu seluruh diet) mempunyai kesan yang paling langsung pada berat badan kita. Jika satu hari kita mendapat jumlah protein, lemak dan karbohidrat, yang dalam jumlah kalori melebihi optimum bagi kami penunjuk nilai tenaga diet, maka kalori yang berlebihan tidak dapat dielakkan akan disimpan sebagai deposit berlemak. Akibatnya - kemunculan berat badan yang berlebihan, angka lusuh, kehilangan minat dari lawan jenis ...
Jadi, apa yang perlu anda lakukan dalam situasi ini? Pertama sekali, anda perlu menentukan tahap pengambilan kalori yang anda perlukan. Penunjuk ini akan bergantung kepada banyak faktor: umur anda, berat badan, ciri-ciri aktiviti profesional, tahap aktiviti fizikal di masa lapang anda. Pilihan terbaik adalah, tentu saja, untuk mendapatkan nasihat daripada pakar (ahli diet). Adalah dipercayai bahawa kandungan kalori semua protein, lemak dan karbohidrat dalam menu harian orang dewasa dalam jumlah harus kira-kira 3000 kilokalori (tetapi, sekali lagi, ini adalah penunjuk ketat individu).
Jika anda berpuas hati dengan berat badan semasa anda, maka anda hanya perlu memastikan bahawa pengambilan kalori anda tidak melebihi angka ini. Dalam kes ini, semua kalori yang akan dikeluarkan dalam tubuh anda disebabkan oleh pembelahan protein, lemak dan karbohidrat makanan, akan dimakan sepenuhnya untuk menyediakan proses fisiologi. Dan deposit lemak berlebihan hanya akan menjadi tempat untuk diambil.
Tetapi jika anda sudah mempunyai berat badan berlebihan dan oleh itu ingin menurunkan berat badan sedikit, anda sengaja dapat mengurangkan kandungan kalori diet, dengan sengaja sedikit. menjadikannya tidak sama dengan 3000 kilocalories, tetapi, katakanlah, 2900. Dalam kes ini, untuk membuat kekurangan 100 kalori, tubuh kita akan terpaksa membahagi sedikit lemak sedia ada dalam stok setiap hari, dan jisim badan anda secara beransur-ansur berkurang.
Tetapi ingatlah bahawa dalam kes ini tidak boleh mengurangkan kandungan kalori diet dengan mengurangkan kandungan protein di dalamnya (mereka mesti menerima sekurang-kurangnya 90-100 gram sehari). Tetapi jumlah karbohidrat dan lemak yang dikonsumsi dapat dikurangkan sedikit tanpa banyak kebimbangan terhadap kesihatan anda (walaupun anda tidak sepatutnya tidak mengecualikannya daripada diet).
Oleh itu, mengetahui maklumat mengenai kandungan kalori komponen-komponen utama pemakanan, yang termasuk protein, lemak dan karbohidrat, anda boleh merancang diet anda dengan cekap dan mencapai keadaan yang anda inginkan.