- Daging cincang - 400 Gram
- Champignons - 300 Gram
- Bow - 1 keping
- Kefir - 1 Kaca
- Ragi kering - 7 gram
- Gula - 2 Art. sudu
- Garam - 0.5 sudu teh
- Minyak sayur - 50 Milliliter
- Tepung - 2 gelas (berapa doh yang akan diambil)
- Telur - 1 keping
Secara peribadi, saya amat kagum dengan juicyiness of the fill, yang diberikan oleh cendawan mentah. Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya daya tarikan pai ini. Saya boleh memberitahu anda dengan pasti bahawa jika anda memasak pai dengan daging cincang dan cendawan untuk resipi mudah ini, anda tidak akan kehilangannya. Adakah kita teruskan? Ia tidak begitu sukar kerana ia kelihatan seperti: 1. Defrost daging cincang, dan dalam masa yang sama kita akan melakukan ujian. Kefir di atas dapur ke keadaan yang sedikit hangat, tambah gula dan ragi, kacau, dan tambah telur dan garam. 2. Sekarang agak mudah - tanpa hentikan pengadukan, secara beransur-ansur tuangkan tepung ke dalam adunan sehinggalah doh menjadi lembut dan sedikit berpegang pada tangan. Bagaimanakah konsistensi sedemikian - tepung lebih banyak tidak sihat :) Dan sebaliknya, kami meletakkan minyak sayuran di sana - jadi adunan akan mula keluar dari tangan anda, dan menjadi lebih plastik. Tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat. Sekarang mari kita mulakan penyediaan untuk resipi ini membuat pai dengan daging cincang dan cendawan. 3. Pertama, seperti biasa, tahap pemotongan - champignons dipotong agak besar, dan bawang - sewenang-wenangnya, seperti yang anda mahu melihatnya dalam pai. 4. Sekarang goreng bawang dalam minyak sayuran sehingga separuh masak, kemudian tambah daging cincang kami, dan panaskan panas sehingga pemadat sudah siap. Solim, lada, dan tambah rempah secukup rasa. 5. Dan sekarang, rahsia saya adalah aroma dan juiciness seperti pengisian - matikan api, dan tuangkan cendawan mentah, campuran, dan sekali lagi periksa rasa. Jika segar, anda boleh menambah sayur-sayuran, mustard atau bahan perisa lain untuk rasa. 6. Baki sedikit minyak dengan minyak sayuran, dan tuangkan adunan kami, ringan meratakannya ke dalam kek rata. Kami meletakkan pengisian ke pusat dan menghidupkan tepi doh seperti simpulan - perkara utama adalah untuk memegangnya bersama-sama, walaupun, tentu saja, anda boleh "berkemas" dan berkhidmat kepada kek seperti yang anda suka dan selesa :) Juga sering kira-kira setengah cawan daripada mana-mana sup atau hanya menambah pengisian air panas - untuk juiciness yang lebih besar. Tetapi tanpa menambah hasil akhir, anda akan gembira :) Oleh itu, hantar kek ke dalam oven dan bakar pada 190 darjah, secara berkala memeriksa dengan spatula. Sebaik sahaja ia mula mudah jatuh di belakang lembaran penaik - anda boleh mendapatkannya dengan selamat. Resipi ini untuk memasak pai dengan daging cincang dan cendawan sangat menyenangkan kepada saya, dan para tetamu begitu bersemangat dan menangis diminta untuk memberi kebijaksanaan memasak :) Saya yakin bahawa jika anda memasak - pemakan anda akan bertindak balas dengan cara yang sama!
Hidangan: 4-5