Terung dengan cendawan rasa Ramai boleh menyukai terung dengan mencuba mereka dalam pai lazat ini. Kue kukus diisi dengan koleksi rasa. Ia kaya, asin, dan juga sedikit manis. Renyah dengan adunan khas, berkrim dengan keju, dan tomato-terung di dalamnya. Ciri khas hidangan ini adalah rempah-rempah shamballa, yang memberikan terung rasa cendawan. Kek ini akan mengisi rumah anda dengan aroma yang menyenangkan untuk membuat keju, dan meja adalah pelbagai.
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 400 g
- Cuka meja 0.5 sudu besar. l.
- Soda 5 g
- Yoghurt minum 150 ml
- Gula 1 sudu kecil.
- Garam 1 sudu kecil.
- Mentega 200 g
- Garam 5 g
- Gula 5 g
- Asafoetida 3 g
- Fenugreek (Shambhala) biji 7 g
- Minyak masak 20 g
- Zaitun tanpa lubang 50 g
- Tomato 2 g
- Terung 2 pcs.
- Keju keras 200 g
- Langkah 1 Untuk membuat pai itu, anda memerlukan tepung gandum, mentega, keju keras, yoghurt tidak manis atau kefir, garam, soda, cuka, gula, rempah-rempah, serta tomato, terung dan zaitun untuk hiasan.
- Langkah 2 Dalam tepung menambah garam, gula, soda (memusnahkan dengan cuka atau jus lemon) dan kacau menjadi serbuk dengan mentega cair.
- Langkah 3 Tambah yogurt sebanyak doe.
- Langkah 4 Tetapkannya selama 30 minit.
- Langkah 5 Potong terung ke dalam kiub, musim dengan garam dan biarkan selama 10 minit untuk menghilangkan kepahitan.
- Langkah 6 Kemudian bilas melalui ayak di bawah air sejuk.
- Langkah 7 Seterusnya, parut tomato pada parutan besar, mengeluarkan kulit.
- Langkah 8 Kucurkan keju juga pada parut besar.
- Langkah 9 Panaskan minyak dalam kuali dan tambahkan terung. Goreng dengan api sederhana sehingga separuh masak.
- Langkah 10 Kemudian masukkan rempah-rempah: shamballa, asafoetida dan garam, campurkan.
- Langkah 11 Seterusnya, tambah pes tomato dan gula untuk membuat campuran cecair. Rebus selama 10 minit.
- Langkah 12 Thinly gulungkan doh dan masukkannya dalam bentuk lancar. Jika dikehendaki, tepi doh dengan jari dibuat gelombang.
- Langkah 13 Letakkan terung dengan tomato pada doh.
- Langkah 14 Taburkan ke atas dengan keju dan dekorasi dengan zaitun.
- Langkah 15 Letakkan kek dalam ketuhar. Bakar 180-200 ° C sehingga dimasak. Kira-kira 30 minit.