Hari ini kita akan menyediakan kek yang tidak dapat dilupakan "Island of Delights".
Mungkin kek mewah ini akan menjadi kegemaran anda, dan anda akan membakarnya untuk semua perayaan keluarga.
Resipi kek ini agak mudah. Untuk menyediakan kek span anda boleh menggunakan petua yang diberikan di bawah ini, atau anda hanya boleh membeli kek siap dalam kedai (yang lebih mudah). Perkara utama adalah memastikan mereka segar. Kek ini boleh dibakar untuk hari lahir atau percutian lain. Ia akan sesuai di mana-mana majlis yang serius. Kombinasi bahan-bahan yang luar biasa! Jangan biarkan mana-mana gourmet tidak peduli! Tetapi ramuan utama, tentu saja, cinta anda. Tetapi, sebenarnya, resipi itu sendiri ...
Bahan-bahan:
8 pisang, 300 g kacang tanah 50 g cip coklat, 100 g koko.
Untuk biskut:
4 biji telur, 120 g gula, segelas garam, 120 g tepung, 50 g mentega cair.
Untuk pelinciran - minyak sayuran, tepung, gula.
Untuk krim:
400g mentega unsalted, 1l susu, 2 sudu besar. sudu gula, 2 telur, setengah liter serbuk vanillin.
Biskuit yang sempurna dan ganjil akan diperolehi dari mana-mana perempuan simpanan, jika dia nota peraturan mudah yang dinyatakan di bawah.
Untuk biskuit menjadi lancar dan bertambah baik, anda perlu mematuhi beberapa peraturan untuk membakarnya.
Penyediaan borang. Gunakan seragam dengan bahagian bawah rata - ia memudahkan untuk mengeluarkan biskut bakar. Melincirkan bentuk dengan minyak sayuran, letakkan potongan bulatan dari kertas atau kertas lilin, juga dilincirkan dengan minyak, ke bahagian bawah. Untuk pengekalan biskut yang lebih baik, anda boleh dilapisi bukan sahaja bahagian bawah, tetapi juga dinding acuan. Campurkan satu sendok makan tepung dan gula dan goncang dalam acuan untuk membolehkan campuran untuk menutup bahagian bawah dan dinding. Biskut yang terbit ketika membakar akan bernafas pada butiran gula.
Teratas Adalah wajar bahawa biskut bakar mempunyai kelebihan halus. Untuk melakukan ini, tingkat permukaan adunan dalam acuan, membuat kemurungan kecil di tengah.
Penyejukan. Biarkan biskut bakar dalam bentuk selama 5 minit, kemudian keluarkan dan sejuk dengan mengeluarkan serpihan.
Penyediaan biskut untuk kek kek kami:
1. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Gula dengan minyak, letakkan dengan kertas dan taburkan dengan tepung dengan gula bentuk dengan diameter 20 cm.
2. Letakkan gula dan telur dalam mangkuk dan letakkan di dalam periuk air mendidih, manakala bahagian bawah mangkuk tidak boleh menyentuh air. Pukul campuran ke busa buatan.
3. Keluarkan mangkuk dari kuali dan teruskan pukul sehingga campuran sejuk. Masukkan garam, tepung dan kacau dengan lembut dengan sudu. Tuangkan dengan mentega cair dan campurkan dengan sisa tepung. Minyak harus cair, tetapi tidak panas, ia harus dituangkan di tepi, dan bukan di tengah campuran, jika tidak ada kehilangan udara, dan biskuit tidak akan naik. Minyak mesti dicampur dengan cepat dengan doh.
4. Masukkan doh dalam bentuk yang disediakan dan bakar selama 30-35 minit, selepas dibakar, sejukkan kek.
Penyediaan krim ringan:
1. Gosok gula dengan telur, tuangkan campuran susu yang dihasilkan dan, kacau, masak campuran di atas api sehingga mendidih. Selepas itu, keluarkan campuran dari haba dan penyejuk.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, kocok mentega hingga putih, sambil terus menambah campuran sejuk ke minyak, campurkan bahan-bahan dengan teliti. Dalam campuran yang dihasilkan, tambah vanillin atau 2 sudu minuman keras. Dan anda boleh menambah vanillin dan minuman keras.
3. Bagikan krim yang dihasilkan ke dalam dua bahagian yang sama, tambah koko ke salah satu bahagian dan pukul lagi sehingga dibubarkan sepenuhnya.
Penyediaan kek itu sendiri:
1. Masukkan kek span di atas meja, dan potong dengan pisau bersama tiga bahagian lancar. Sapukan 0.5 cm krim ringan ke bahagian bawah.
2. Kupas pisang dari kupas, dan potong ke dalam kepingan tebal 0.5 cm. Layakkan pisang pada jagak lidi supaya mereka berbaring dekat satu sama lain dan taburkannya di atas dengan walnut tanah dan lapisan coklat coklat parut. Teratas dengan kek lain dan ulangi proses itu, mengubah ramuan dengan citarasa anda.
3. Tutup kek paling atas dengan lapisan krim, kemudian letakkan pisang dan kacang pada krim. Seterusnya, ambil krim coklat dan dari atas lembut perlahan-lahan menghisap seluruh kek, pertama bahagian atas, dan selepas dan tepi kek, supaya anda tidak dapat melihat kek dan tampalan. Selepas itu, taburkan hanya bahagian atas kek dengan cip coklat. Krim yang tinggal diletakkan di dalam beg gula-gula dan dihiasi dengan corak citarasa anda. Sekiranya, tidak ada beg gula-gula (cornet), maka anda boleh melakukannya sendiri: ambil beg plastik, dan letakkan krim di sudut. Kemudian ambil selembar kertas, mengubahnya dalam bentuk topi, tetapi meninggalkan lubang di bahagian nipis, letakkan di dalamnya satu beg krim, sebelum memotong hujung sudut. Menekan beg, tolak krim itu. Amalkan permulaan pada permukaan lain untuk membiasakan diri dengan kornet buatan sendiri. Berikan budi kepada fantasi, menghias kek dengan pelbagai bunga dan spangles, dan buat karya masakan anda.
Selera makan!