- ubi besar yang besar, dikupas dan dicincang - 3 keping
- mentega cair - 4 item. sudu
- halia segar dicincang - 2 sudu teh
- susu - 1/4 Kaca
- jus lemon - 1 st. sudu
- lada cayenne. - 1 Pinch
Dalam periuk besar, letakkan kentang, tuangkan air dan biarkan mendidih. Masak sehingga kentang lembut, dari 15 hingga 20 minit. Dari kentang yang dimasak, mash dalam pengisar atau pemproses makanan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah perisa dalam serbuk. Untuk minyak maple: tambah mash 2 sudu mentega cair dan sirap maple, campurkan. Untuk halia: tambah 1/4 cawan susu, 2 sudu mentega cair, 2 sudu teh halia segar dicincang, campurkan. Untuk cabai cabai: tambah 1 sudu jus lemon dan secubit lada cayenne. Musim dengan garam dan lada.
Hidangan: 4