- Tepung - 1 Kilogram
- Curd - 1,4 Kilogram
- Telur - 2 keping
- Gula - 1 Seni. sudu
- Ragi - 1 st. sudu
- Minyak bunga matahari - 100 Gram
- Margarin - 50 Gram
- Garam - 1 sudu teh
1. Untuk ujian, anda perlu menyediakan sudu. Rendamkan yis dengan gula dan tuangkan 0.5 liter air. Apabila ragi larut, tambah garam. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan mentega dan marjerin dan cair. Melelehkan mentega cair dalam yis. Masukkan tepung terigu ke cecair dan aduk adunan. Jika doh diletakkan di tempat yang hangat, di suatu tempat dalam satu jam, ia akan naik. 2. Dalam curd, masak protein dua telur dan campurkan. 3. Jangan tuangkan kuning telur. Campurkan kuning telur, tambah 2 sudu minyak dan 2 sudu air. Kacau campuran. Dia perlu melincirkan khachapuri. 4. Bahagikan doh menjadi 4 bahagian. Mash kek rata dan letakkan bahagian atas pemadat. Isi pengisian dengan doh dan perlahan-lahan meregang tangan anda. Dalam kes ini, pengisian adalah sama rata di dalam kek. 5. Lubricate kek dengan campuran kuning dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar khachapuri pada suhu 250 darjah. Sebaik sahaja kek ditenun, khachapuri sudah siap.
Hidangan: 4