- Tepung - 2 Cawan
- Garam - 1/2 sudu teh
- Soda - 1/2 sudu teh
- Yogurt (biasa tanpa gula) - 190 Gram
- Suluguni - 200 Gram
- Keju Feta - 150 Gram
- Curd - 100 Gram
- Garam, lada - - Untuk rasa
Campurkan semua bahan kering. Tambah yogurt, dengan cepat aduk adunan. Keju disapu pada parut besar dan dicampur dengan keju kotej. Dari campuran keju kami menggulung bola kecil. Kami melancarkan sosej daripada doh. Kami memotong sosis ke dalam kepingan yang sama. Setiap bahagian digulung menjadi kek rata. Bola keju diletakkan di antara dua kuih, kami memercikkan tepi. Berhati-hati melancarkan patty yang dihasilkan dengan pin rolling sehingga ia mengambil bentuk khachapuri. Goreng khachapuri di atas api sederhana di bawah tudung tertutup dalam kuali yang digoreng, selama kira-kira 3 minit pada setiap sisi. Selesai!
Hidangan: 4